Receptes de Nadal La Vanguardia

Preparació

  1. Reduïu el pedro ximenes fins que aconseguiu un xarop.
  2. Estireu la pasta de full i talleu-la a bastonets de 20 cm de llarg per 0,5 d’ample. Empolseu-hi sucre de llustre i coeu-ho al forn molt fort (200 ºC). Ha de caramel·litzar.
  3. Peleu la llima i talleu-ne la pell, sense la part blanca, a tires molt fines. Confiteu-les amb el xarop. Després, peleu les figues, marqueu-les amb una creu i poseu-hi a dins el xarop de pedro ximenes i una nou de mantega. Deixeu-ho coure al forn, 5 min a 190 ºC.
  4. Poseu les figues al centre del plat. Recupereu el suc de cocció i banyeu-les. Poseu-hi la pasta de full i la llima.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

04 nov - 10 des

Jornades del Llagostí de la Ràpita 2017

Del 4 de novembre al 10 de desembre se celebra una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del...

09-10 des

Dolços de Nadal a Món Sant Benet

El mes de desembre, i per donar la benvinguda al Nadal, Món Sant Benet i la Fundació Alícia obren...

10 des

Un tastet del Delta a MónNatura Delta de l'Ebre

Des de MónNatura Delta s’organitza una visita molt especial en la qual la gastronomia deltaica pren...

24 nov - 10 des

V Jornades del Romesco de Cambrils

Diversos restaurants de Cambrils ofereixen, del 24 de novembre al 10 de desembre, menús basats en el romesco,...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto