Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. En una cassola amb un raig d'oli ofegueu la ceba, el porro i les pastanagues tallades a rodanxes, 5-10 min. Talleu la costella a trossos petits i feu el mateix amb la cansalada viada.
  2. Afegiu la costella i la cansalada a la cassola, remeneu-ho i deixeu que comenci a daurar-se bé. Rectifiqueu-ho de sal.
  3. Afegiu-hi la patata pelada i tallada a trossos, la fulla de llorer, la farigola i els pèsols. Barregeu-ho bé i afegiu-hi el Caldo Natural de Puchero Aneto. Coeu-ho a foc mitjà uns 25-30 min.
  4. En els últims minuts, afegiu-hi l'unça de xocolata i feu la picada amb els alls, les galetes i el pebre vermell. Incorporeu aquesta picada al guisat en el moment de servir-lo. 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

16 oct

III Nit del Gourmet Català

Arriba la III Nit del Gourmet Català al Palau de Pedralbes de Barcelona, a partir de les 18 h. Ho fa amb els...

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

18 oct

Ruta del Llonguet a Palma

Cada dimecres, fins al 25 d’octubre, 36 establiments de Palma ens ofereixen el llonguet, un panet tradicional...

Portada 207

AMB CULLERA: NO ÉS NOMÉS PER MENJAR SOPES!

  • Dolça Catalunya
  • Un final feliç apte per a paladars adults

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto