Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. Escaliveu els tomàquets i l’all al forn a 190 ºC. Netegeu-los, trinxeu-los i amaniu-los amb oli i pebre.
  2. Filetegeu els seitons i cobriu-los amb oli d’oliva. Escalfeu l’oli 20 min a 60 ºC. Reserveu-los. 
  3. Torreu els rectangles de pa o bé talleu la part superior dels panets de pagès i retireu-ne la molla. Cobriu la llesca amb el tomàquet amanit al llarg i en una meitat poseu-hi caviar d’arengada. 
  4. Col·loqueu el seitó al damunt de l’altra meitat i amaniu-ho amb sal gruixuda en escames. En cas de fer servir panet, ompliu-lo i afegiu-hi el caviar i el seitó al damunt. 
  5. Acabeu d’omplir-lo amb el tomàquet. Serviu-ho aviat i, opcionalment, acompanyeu-ho d’una fulla d’escarola o de grans de raïm.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 gen

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

20 gen

Festes de Sant Sebastià

Matadepera organitza, al gener, les Festes de Sant Sebastià, en què se celebren diverses activitats,...

20 gen

Fira de l'Olivera

Bigues i Riells recupera la Fira de l’Oli centrada en la varietat vera, del Vallès, que va haver...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto