Preparació
- Poseu una cassola al foc i comenceu a fer un sofregit amb els alls picats i la ceba trinxada ben petita. Quan estigui ben confitat, incorporeu-hi el tomàquet ratllat. Deixeu-ho reduir bé perquè tots els sabors s'amalgamin entre ells.
- Incorporeu-hi les llenties, que haureu bullit prèviament, amb un xic de brou de les llenties, i deixeu-ho coure uns minuts.
- Afegiu-hi els calamarsets (prèviament n'haureu tret la ploma), les cloïsses i el safrà. Deixeu que faci xup-xup uns 5 min, el temps que trigaran a coure's els calamarsets i a obrir-se les cloïsses. Deixeu-ho al punt de sal i ja ho podeu servir.