Què cuinar La Vanguardia

Preparació

Preparació

  1. Per a la maionesa de porradell: renteu i talleu menut el porradell. En un vas de batedora, poseu l’ou, la mica de sal, les gotes de suc de llimona i l’oli d’oliva. Si cal, demaneu ajuda a un adult per batre-ho tot. Bateu-ho sense moure el braç de la batedora, fins que agafi cos de maionesa. Poseu-hi el porradell tallat i tritureu-lo. Reserveu-lo.
  2. Tasteu el punt de sal del bacallà i, si encara el trobeu molt salat, deixeu-lo 2 h en remull.
  3. Per als macarrons: peleu i piqueu la ceba i l’all. Sofregiu-ho en una cassola on hi càpiguen els macarrons, amb un bon raig d’oli, a foc lent, uns 5 min. Afegiu-hi els tomàquets ratllats i una culleradeta de sucre, i coeu-ho lentament. Poseu-hi una culleradeta d’orenga. Deixeu que el conjunt es confiti ben bé 10 min.
  4. Poseu-hi el bacallà i feu-ho coure uns minuts.
  5. En una olla gran amb aigua bullent, coeu els macarrons seguint les indicacions del paquet. En tot cas, no més de 10 min.
  6. Escorreu els macarrons i passeu-los a la cassola on hi ha el sofregit. Remeneu-ho una mica i acompanyeu-ho amb la maionesa de porradell.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Més receptes amb Arròs i pasta

Aquesta setmana

23 set

Mercat de la Terra de Slow Food

Aquest mes de setembre torna el Mercat de la Terra de Slow Food, que s’ha consolidat com un espai de trobada...

23 set

3a Fira Gastronòmica del Geoparc

El Geoparc de la Catalunya Central celebra des de fa tres anys la seva fira gastronòmica, una proposta que...

23 set

Cicle Enocultura't al Mas Comtal

És temps de verema a les vinyes catalanes i els pagesos van per feina. L’enologia forma part de la cultura...

23-24 set

Mercat de la Terra Slow Food

La xarxa de Mercats de la Terra, que impulsa el moviment 'Slow Food', ha posat en marxa un mercat al barri del...

Portada 206

ESMORZARS PER COMENÇAR BÉ EL DIA!

  • Tot el gust de Cambrils
  • Una taverna heterodoxa a la platja de Roses

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto