Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. Poseu el brou a bullir i afegiu-hi els alls tendres, tallats a rodanxes fines, i la pastanaga, pelada i tallada a quadradets, salpebreu-ho i deixeu-ho coure 5 min. Afegiu-hi la farigola en flor i reserveu-ho.
  2. Mentre s’acaba el brou, hidrateu les fulles de pasta d’arròs amb aigua tèbia i estireu-les sobre una taula; talleu-les en quatre tires de 5 cm d’ample i situeu-hi els pètals de les orquídies als extrems. Feu plecs amb la pasta d’arròs, en forma de triangle, fins a obtenir els raviolis. Segelleu la pasta amb ou batut.
  3. Serviu quatre raviolis per persona i acompanyeu-ho amb el consomé i dues gotes d’aigua de roses per persona.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

18 gen

Tast de biblioteques amb DO

La Taverna de Vinseum cada mes fa un repàs a cada una de les diferents denominacions d'origen vinícoles...

18 gen

Com alimentar-nos a l'hivern

Amb aquest taller, de 19 a 20.30 h, podeu conèixer els aliments de l’hivern i, també, com podem...

18 gen

Iniciació de tast de vins

En aquest taller, de 19.30 a 21.30 h, podeu educar els vostres sentits per poder apreciar tot allò que una...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto