Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. Feu un almívar amb el sucre, l’aigua i la beina de vainilla oberta i ratllada. Quan arrenqui el bull, retireu-lo del foc i afegiu-hi unes gotes de vinagre de Mòdena. 
  2. Retireu la beina de vainilla. Renteu amb delicadesa i eixugueu les móres, els maduixots, els nabius i les groselles. Traieu el capell dels maduixots. 
  3. Talleu les fruites més grosses a daus petits i deixeu senceres les petites. Salteu la fruita lleugerament amb l’almívar fet anteriorment. 
  4. Muntatge: emplateu-ho posant una làmina de gelat de bescuit al fons del plat i el saltat de fruites al damunt. Podeu acabar-ho amb una galeta o una neula de xocolata blanca i negra.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 gen

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

20 gen

Festes de Sant Sebastià

Matadepera organitza, al gener, les Festes de Sant Sebastià, en què se celebren diverses activitats,...

20 gen

Fira de l'Olivera

Bigues i Riells recupera la Fira de l’Oli centrada en la varietat vera, del Vallès, que va haver...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto