Preparació
- Renteu els tomàquets i talleu-los a tires ben fines.
- Talleu el formatge feta a llesques primes.
- Tritureu les fulles d'estragó amb oli i sal. Amaniu els tomàquets amb aquest oli.
- Poseu una llesca de pa de cereals, el tomàquet, el feta i un raig d'oli d'estragó, i tapeu-ho amb l'altra llesca de pa.