Receptes de Nadal La Vanguardia

Preparació

  1. Netegeu les sardines, escatant-les, traient-los la tripa i deixant-los el cap. Poseu-hi un xic de sal, enfarineu-les i fregiu-les lleugerament, a foc alt, en una paella perquè agafin color. Reserveu-les.
  2. Raspeu els cítrics, només la part de la pell, sense prendre la part blanca. Feu suc de la taronja, la mandarina i l’aranja.
  3. Poseu una cassola al foc amb els sucs dels cítrics, el vi blanc, l’oli d’oliva verge extra, un polsim de sal, el pebre blanc, el cardamom i la branca de farigola llimonera. Deixeu-ho coure a poc a poc uns 5 min. Incorporeu-hi les sardines i deixeu-les coure 5 min més. Apagueu el foc i deixeu-ho refredar.
  4. Acompanyeu el plat amb una bona amanida d’escarola, enciam i alls tendres.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

16 des

Escudella Solidària

Per Nadal no pot faltar un bon plat d’escudella, i  el 16 de desembre podreu gaudir-ne d’una...

16 des

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

16 des

Cuina en família d'A Taula

Cuina en família és una de les activitats que organitza A Taula! per celebrar el seu desè aniversari...

16 des

Enotast de desembre 2017

Alella és terra de vins, i així ho demostra la seva denominació d’origen. És per això...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto