Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Poseu l’api, les fulles de llorer, l’os de pernil, la ceba, l’aigua i el pebre en una cassola grossa a foc lent, 1 h i 30 min.
  2. Afegiu-hi els pèsols i feu-ho coure a foc lent 30 min.
  3. Traieu l’os de pernil de la cassola i els trossos de pernil que hagin quedat.
  4. Retireu les fulles de llorer
  5. Barregeu-ho amb una Thermomix o un túrmix fins a tenir una crema suau.
  6. Torneu-ho a posar a la cassola i afegiu-hi els trossos de pernil.
  7. Escalfeu-ho per servir-ho. Serviu-ho amb pa fresc (opcional).

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

18 nov

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

18 nov

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

18 nov

Enotast de novembre 2017

Alella és terra de vins, i així ho demostra la seva denominació d’origen. És per això...

18 nov

III Fes l'oliva

La campanya de l’oliva ja ha començat i el Celler Masroig ofereix una experiència oleoturística...

Portada Cuina 209

BOLETS PER AL·LUCINAR!

  • Capital volcànica
  • Una espurna que encén la nova cuina lleidatana

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto