Consells de cuina La Vanguardia

La sopa de xocolata té tots els ingredients d’una recepta made by ©Mireia Carbó: original, senzilla, gens embafadora, 'resultona' i boníssima! A casa ha triomfat: la combinació de textures, temperatures i sabors queda fantàsticament bé, i té una preparació facilíssima. El toc del safrà queda deliciós, i el gelat de torró és ideal com a postres de Nadal. Feu-les!

Preparació

Sopa freda de xocolata blanca amb crostons cruixents i gelat de torró
Sopa freda de xocolata blanca amb crostons cruixents i gelat de torró Gemma Clofent
  1. Per a la sopa: piqueu la xocolata. Escalfeu l’aigua i aboqueu-la sobre la xocolata. Remeneu-ho i refredeu-ho a la nevera.
  2. Peleu la pinya i coeu-la sencera juntament amb l’aigua, el sucre i el safrà. Deixeu-ho refredar.
  3. Talleu el pa a dauets, empolseu-los amb sucre de llustre i coeu-los al forn a 180 ºC fins que agafin color.
  4. Talleu una rodanxa de pinya a dauets de la mateixa mida que el pa.
  5. Serviu les postres amb el gelat i els crostons al plat i la sopa en una gerra a part.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

22 gen

Les algues a la cuina

En aquest taller podeu conèixer de prop els diferents tipus d’algues. Veure les característiques...

19-22 gen

34a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica

La 32a Mostra Comercial i Agrícola i la Festa Major d'Hivern 2018 de Sant Vicenç dels Horts presenta...

23 gen

Taller de suflés

En aquest taller, de 20.15 a 21.45 h, aprendreu a fer aquesta delícia lleugera. S'explicaran tots els secrets...

24 gen

Taller d'alimentació per a nadons

El 'babyled weaning' és un mètode respectuós per acompanyar el nadó en la introducció...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto