Preparació
Preparació
- Netegeu els calamars i talleu-los a tires ben fines, com si fossin tallarines. Aquest pas és millor que el faci un adult.
- Talleu les pastanagues, la ceba tendra i el carbassó a tires. Hi ha estris especials per tallar a tires que us facilitaran molt la feina. Tant els calamars com les verdures han de tenir l’aspecte de tallarines.
- Poseu un bon raig d’oli en una paella i afegiu-hi la pastanaga i la ceba tendra. Demaneu ajudar a un adult per saltar-ho a foc mitjà un parell de minuts.
- Afegiu-hi el carbassó, els calamars i un raig de salsa de soja.
- Coeu tot el conjunt uns minuts, o fins que vegeu que els calamars han canviat de color.
- Poseu-hi un grapadet d’orenga i ja ho podeu servir.