Receptes de Nadal La Vanguardia

Preparació

  1. Peleu i ratlleu el gingebre i barregeu-lo amb la salsa de soja.
  2. Marineu les vieires amb aquesta salsa, uns 20 min, a temperatura ambient.
  3. Bulliu la carbassa pelada i trossejada.
  4. Quan la carbassa estigui ben cuita, coleu-la i tritureu-la amb l’ajuda d’una batedora; afegiu-hi la mantega i salpebreu-ho. Tritureu-ho uns segons més i reserveu-ho calent.
  5. Feu les vieires a la planxa amb unes gotes d’oli d’oliva. Quan siguin rosses, gireu-les i acabeu la cocció procurant que al centre quedin poc fetes. Si les voleu més fetes, podeu acabar-les al forn a 200 ºC.
  6. Serviu les vieires acompanyades d’una cullerada de puré de carbassa i una branqueta de cibulet.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

16 des

Mercat de Pagès al Prat de Llobregat

Cada dissabte, excepte festius, a la plaça de Pau Casals té lloc el Mercat de Pagès del Prat. Els...

16 des

Cuina en família d'A Taula

Cuina en família és una de les activitats que organitza A Taula! per celebrar el seu desè aniversari...

16 des

Enotast de desembre 2017

Alella és terra de vins, i així ho demostra la seva denominació d’origen. És per això...

16 des

Mercat de la Terra Slow Food

La xarxa de Mercats de la Terra, que impulsa el moviment 'Slow Food', ha posat en marxa un mercat al barri del...

Portada CUINA 210

NADAL EN 10 MINUTS. RECEPTES I TRUCS PER ESTALVIAR TEMPS

  • Un Nadal estranger
  • Qui ha dit que cal sortir del barri?

14 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto