Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Preparació

  1. Per a la tempura: poseu l'aigua i el gel al vas i programeu 30 segons, velocitat 5. Comproveu que el gel s'hagi dissolt completament.
  2. Afegiu-hi el rovell d'ou i programeu 4 segons, velocitat 3.
  3. Incorporeu la resta dels ingredients per a la tempura i barregeu-ho 10 segons, velocitat 6. Per obtenir un resultat òptim, feu-la servir immediatament.
  4. Arrebosseu cada llagostí amb la tempura preparada i freda i fregiu-los en abundant oli calent.
  5. Serviu-ho amb la salsa de soja rebaixada amb el brou dashi.
  6. El wasabi i el nap se serveixen en bols separats per afegir a la salsa segons el gust.

Consell:

Feu servir aquesta massa per arrebossar també verdures com espàrrecs, pebrots, cebes, etc.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto