Consells de cuina La Vanguardia

Avui us proposo un berenar original, d’hivern, sorprenent, ràpid i senzill de fer. Tot improvisat amb sobralles de la nevera. El contrast cruixent de la pasta fil·lo i la melositat del farcit ens va encantar. A més, a qui no li agrada la combinació tan clàssica del mató i el codony? Us ho recomano, menjats encara tebis van ser un berenar de diumenge perfecte.

Preparació

  1. Talleu el codony a dauets i barregeu-lo amb el mató.
  2. Desfeu la mantega al microones. Amb un pinzell, pinteu una làmina de pasta fil·lo amb mantega i col·loqueu una altra làmina a sobre. Talleu-les longitudinalment en 4 tires llargues.
  3. Col·loqueu una petita porció de la barreja de mató i codony a una punta de cada tira i feu plecs en forma de triangle, deixant el farcit ben tancat a l’interior. Pinteu cada triangle amb més mantega i coeu-los 12 min a 180 ºC. Un cop freds, empolseu-los amb sucre en pols i serviu-los.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 abr

Vegan Gourmet

Amb motiu de la celebració de la setmana de Sant Jordi, el Chef Prabhu Sukh, especialitzat en cuina vegana,...

25 abr

El berenar de les abelles

Aquest any, Sant Jordi té un convidat especial: les abelles. La plaça del Sortidor es converteix en un...

27 abr

Gastronomy & Music

El festival 'Gastronomy & Music' ofereix un punt de trobada entre talent culinari i musical: per una banda,...

27 abr

V Biergarten, Festa de la Cervesa

Durant vuit dies, la cervesa i la gastronomia són les protagonistes del Poble Espanyol de Montjuïc. Les...

Portada 215 Neta

MÉS SANS QUE MAI! IDEES SALUDABLES PER MENJAR MILLOR

  • Sí, és ràpid i saludable!
  • Un menú de punta a punta del termòmetre

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto