Per començar un bon àpat res millor que combinar la frescor del cava rosat amb els envinagrats seitons. Tot sobre un ventall untat amb olivada. Maridatge ideal amb un contrast dolç i fresc a la vegada.
Preparació
- Unteu una fina capa d’olivada sobre el ventall.
- Seguidament, poseu-hi el seitó embolicat.
- Per últim, amaniu-ho amb una barreja d’olivada i oli d’oliva.
- Acompanyeu-ho amb una copa de cava rosat.
