Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. Talleu el porro a rodanxes. Per a aquesta recepta, utilitzareu només la part blanca. Poseu-ho en un escorredor i renteu-ho bé sota l'aixeta per eliminar possibles restes de sorra.
  2. En una cocota, poseu la mantega i un raig d'oli d'oliva. Afegiu-hi el porro tallat, una mica de sal i cuineu-ho a foc mitjà uns 5 min.
  3. Incorporeu-hi la patata pelada i tallada a daus i continueu-ho cuinant fins que el porro estigui ben ofegat.
  4. Afegiu-hi la llet evaporada i l'aigua i cuineu-ho durant 20 min. Afegiu-hi una mica de nou moscada.
  5. Quan estigui cuit, tritura-ho amb ajuda d'un robot de cuina fins a obtenir una crema fina. Si veus que t'ha quedat molt espessa, pots afegir una mica més d'aigua. Rectifiqueu-ho de sal si ho creieu necessari.
  6. Reserveu-ho a la nevera fins al moment de servir-ho.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

22 gen

Les algues a la cuina

En aquest taller podeu conèixer de prop els diferents tipus d’algues. Veure les característiques...

19-22 gen

34a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica

La 32a Mostra Comercial i Agrícola i la Festa Major d'Hivern 2018 de Sant Vicenç dels Horts presenta...

23 gen

Taller de suflés

En aquest taller, de 20.15 a 21.45 h, aprendreu a fer aquesta delícia lleugera. S'explicaran tots els secrets...

24 gen

Taller d'alimentació per a nadons

El 'babyled weaning' és un mètode respectuós per acompanyar el nadó en la introducció...

Portada Cuina 211

BON ANY VERD! PROPÒSITS SANS I SABOROSOS PER AL 2018

  • Passejant per Sants
  • Sota el domini de l'horta del Baix Llobregat

12 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 28.000.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Amb la col·laboració de:
Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto