Què cuinar La Vanguardia

Preparació

  1. Netegeu i talleu la ceba, l’all, el pebrot vermell, el tomàquet i la síndria a trossos i afegiu-hi l’oli d’oliva, el vinagre i les avellanes. Deixeu-ho macerar a la nevera tota la nit. 
  2. L’endemà, tritureu-ho amb la barra de pa i passeu-ho per un colador el més fi possible. Rectifiqueu-ho de sal. Piqueu el pebrot verd i el pebrot groc i barregeu-los amb una mica d’oli d’oliva verge extra. Reserveu-ho. 
  3. Obriu les escopinyes amb una mica d’aigua a foc mitjà i, un cop obertes, retireu-ne la closca. Reserveu-les.
  4. Muntatge: en un got de xarrup, poseu al fons una mica dels pebrots picats i un parell d’escopinyes. Finalment, afegiu-hi el gaspatxo.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

16 oct

III Nit del Gourmet Català

Arriba la III Nit del Gourmet Català al Palau de Pedralbes de Barcelona, a partir de les 18 h. Ho fa amb els...

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

17 oct

La història culinària A Taula!

La història gastronòmica també pren importància en la celebració del desè aniversiari...

18 oct

Ruta del Llonguet a Palma

Cada dimecres, fins al 25 d’octubre, 36 establiments de Palma ens ofereixen el llonguet, un panet tradicional...

Portada 207

AMB CULLERA: NO ÉS NOMÉS PER MENJAR SOPES!

  • Dolça Catalunya
  • Un final feliç apte per a paladars adults

14 números per només
29,90€

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Cuina.cat i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 23.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto