Què cuinar La Vanguardia

Preparació

Preparació

  1. Batem els ous.
  2. Demanem ajuda a un adult per abocar, en una paella antiadherent amb un raig d’oli, l’equivalent a un ou. Ho deixem quallar i ho girem amb una espàtula, perquè qualli per l’altre costat. Ha de quedar una truita fina, però no transparent. Tampoc ha de quedar molt cuita, perquè ens serà més difícil d’enrotllar.
  3. Estirem plàstic film sobre la taula. Perquè sigui més fàcil, mullem la taula amb unes gotes d’aigua i el plàstic film s’hi adherirà de seguida.
  4. Posem la truita freda a sobre del film. L’untem amb una capa de formatge, sense arribar a les vores. Per sobre, hi posem unes quantes fulles d’espinacs, ben netes, seques i sense el tronc, i ho acabem amb unes làmines de salmó.
  5. Enrotllem la truita, ajudant-nos del plàstic film. Ens ha de quedar d’una forma semblant a un caramel, ben enrotllat.
  6. Posem les truites a la nevera, un parell d’hores, perquè agafin la forma.
  7. Passat aquest temps, les tallem com si fossin una barra de pa, les untem amb oli i les arrebossem amb el sèsam torrat.

El consell

El salmó queda boníssim si hi posem una mica d’anet. Si t’agraden les herbes aromàtiques, prova d’afegir-ne un polsim dins el rotlle.

Pensa en aquests rotlles quan tinguis convidats a casa. Els pots servir com a aperitiu. Segur que tots quedaran impressionats!

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Més receptes amb Ous

Aquesta setmana

25 abr

Foodies Experiences 2017

El 28 de febrer comença Foodies Experiences 2017, una trobada entre experts i professionals de la gastronomia...

25 abr

Ultimate pancakes

En aquest taller podeu aprendre a fer pastís sense la necessitat d’encendre el forn. Si sou amants del...

26 abr

Taller de crestes i empanades

Els dimecres 19 i 26 d’abril podeu aprendre a fer crestes i empanades al taller del Centre Cívic Sagrada...

26 abr

Alimentació i embaràs. Segon trimestre.

Durant l’embaràs, la salut de la mare és el més important per a una correcta gestació...

Portada Cuina 202

BOLS. TOT EN UN SOL PLAT

  • Truites
  • Te matcha

14 números per només
29,90€

Subscriu't-hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de Receptes by CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 22.000 subscriptors.

En donar-te d‘alta acceptes la política de privacitat

Sàpiens Descobrir Experiències Cuina

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Si continua navegant, considerem que n'accepta el seu ús. Més informació Accepto