XII Jornades de la Poma a la Cuina

Si hi ha una fruita que destaqui a la cuina per les seves múltiples aplicacions gastronòmiques, és sense cap dubte la poma, i la tardor és l’època de les pomes. Els restauradors de Torroella de Montgrí - L'Estartit us ofereixen una nova aposta de qualitat i sabor, les jornades gastronòmiques de la poma a la cuina que se celebren durant tot el mes d'octubre.

Els restaurants participen a les jornades de dues maneres, amb una carta de suggeriments on s’ofereix una selecció de tres entrants, tres plats principals i tres postres basats en la poma, o un menú tancat, tot a base de pomes de qualsevol de les varietats disponibles a casa nostra: Pomes Golden farcides de carn, botifarra dolça amb pomes Gala, semifred de mousse de poma Granny amb confit de pinya, amanida de formatge fresc i poma Fuji... A més a més, durant els mateixos dies, s’organitzen sortides guiades als camps de pomeres per recollir-ne personalment, una exposició temàtica sobre les clases de poma i la seva utilització i conreu, etc.