Cuscús de calamares y brécol / Becky Lawton Sin
gluten

Cuscús de calamares y brócoli

Seitons freídos al vino blanco Rápida y sencilla

Boquerones fritos al vino blanco

Magdalenas de espárragos y ajos Rápida y sencilla

Magdalenas de espárragos y ajos

Por Rosa Juárez Garcia

30 minuts

Rápida y sencilla

Boquerones al ajillo

Mejillones en escabeche Sin
gluten

Mejillones en escabeche

Rápida y sencilla

Sardinas a la brasa con puerro asado

30 minuts

Arroz con menta y habas Vegana

Arroz con menta y habas

'Xató' de Vilanova Rápida y sencilla

Xató de Vilanova i la Geltrú

Guisantes del Maresme rehogados, almendra cruda, sepia y soja / Enrique Marco Sin
gluten

Guisantes del Maresme ahogados, almendra cruda, sepia y soja

Por Albert Ventura

Tombet con salvia y huevo escumat Vegetariana

Tombet con salvia y huevo poché

Por Mariona Quadrada

'Coca de forner' con verduras y sardinas Sin
lactosa

Coca con verduras y sardinas

Por Isabel Márquez

30 minuts

Bacalao con allioli de manzana Sin
lactosa

Bacalao con alioli de manzana

Por Isabel Márquez

Almejas con judías de la aguja de gancho Sin
gluten

Almejas con judías de gancho

Por Benvingut Aligué

30 minuts

Guisantes del Maresme ahogados con coca de llardons Sin
lactosa

Guisantes del Maresme ahogados con coca de chicharrones

Por Carles Tejedor

Media de ternera con farro Sin
lactosa

Chuletón de ternera con farro

Por Fina Puigdevall

Carxofes guisades amb cloisses Sin
lactosa

Alcachofas guisadas con almejas

Por Xavier Mestres

Crema de calabaza con vieires Sin
gluten

Crema de calabaza con vieiras

Por Mercè Navarro

Huevo escumat con foie y aire de trufa Sin
gluten

Huevo poché con foie y aire de trufa

Por Iker Erauzkin

20 minuts

Carpaccio de pop con hígado con mandarina Sin
gluten

Carpaccio de pulpo con hígado con mandarina

Por Christian Zanchetta

30 minuts

Pollo de labrador con cigalas Sin
lactosa

Pollo de payés con cigalas

Por Dolors Abad

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