Aquest cap de setmana torna Mercat de Mercats, la festa per excel·lència dels mercats de Barcelona, amb el patrocini de Free Damm, en què el millor dels mercats de la ciutat es trasllada durant un cap de setmana al carrer per reivindicar la qualitat dels productes, aquest any amb un èmfasi especial en la proximitat i en la sostenibilitat.
I és que la sostenibilitat serà un eix transversal de l'edició d'enguany. Al marge de la cura que tots els participants tindran per evitar el malbaratament alimentari, l’organització ha cuidat tots els detalls per incidir en la sostenibilitat. A més, es farà èmfasi en la comunicació de la tria de les deixalles en contenidors especials i s’informarà als usuaris que tirin el menjar sobrant al contenidor d’orgànic i que es reutilitzin els coberts per les tapes i el got per les begudes.
Mercats no alimentaris
Una altra de les novetats d'enguany és la participació dels mercats especials no alimentaris de la ciutat a la fira, com és el cas d'el Mercat dels Encants-Fira Bellcaire, el Mercat dels Encants de Sant Antoni i el Mercat Dominical de Sant Antoni, que disposaran d’una illa d’estands a la zona de Parades de Mercat on els assistents hi trobaran informació de les parades especials i un espai interactiu on podran fer-se fotos i conèixer els productes que ofereixen els tres mercats especials no alimentaris.
Els espais
Mercat de Mercats oferirà, durant tres dies, els millors productes dels mercats, degustacions de tapes, vins i caves de Catalunya, ponències, tastos, xerrades, i activitats lúdiques per a tots els públics. L’oferta es diversifica en diferents espais:
-
Parades de Mercat: el bon producte, la cordialitat i la professionalitat dels paradistes dels mercats de la ciutat es veuran en aquesta zona. Ocupant bona part de l’avinguda, els estands dels comerciants oferiran els seus productes funcionant com un gran mercat a l’aire lliure. Fins a 13 paradistes dels mercats de la Boqueria, La Mercè, Galvany, Santa Caterina i La Concepció portaran els seus productes.
-
Mercats Especials: enguany participaran amb les seves propostes tres mercats de la ciutat que no es dediquen a l’alimentació. Es tracta del Mercat Encants Barcelona Fira Bellcaire, el Mercat Encants Sant Antoni i el Mercat Dominical de Sant Antoni.
-
Tapes de Mercat: els bars i restaurants dels mercats i d’altres punts de la ciutat compartiran una zona central de cuina perquè tothom pugui degustar les seves creacions. Aquest any cada establiment pot presentar dues tapes (a 2 i 4 tokens) i es comptarà amb la presència d’un total de 14 estands, dels quals quatre estan situats dins d’un mercat de la ciutat (quatre d’ells, paradistes). Els deu restants seran restaurants de renom situats a l’entorn d’un mercat.
Cervesa per 2 tokens
Per als tastos i les begudes de Mercat de Mercats, podeu fer servir els 'tokens' (1 token=1 euro), que us permetran gaudir de tota l'oferta gastronòmica de la Fira. Per exemple, per un token podeu aconseguir un got de vidre Estrella Damm per omplir-lo amb algunes de les cerveses Damm presents a la fira, cadascuna, per 2 tokens: Estrella Damm, Voll Damm, Damm Lemon, Bock Damm, Free Damm, Daura, A.K. Damm, Inedit, Malquerida i Complot IPA.