Aquest dimecres, una trentena de subscriptors de CUINA (el màxim que permetia l'aforament) han participat en una activitat exclusiva i gratuïta organitzada conjuntament amb Turisme de Flandes i Brussel·les per tastar tres cerveses de Flandes i degustar alguns dels plats més tradicionals de la cuina flamenca. Tot plegat, a La Tèxtil, a Barcelona, un espai especialitzat en cervesa artesana que els assistents van poder conèixer acompanyats del seu propietari, Brian Blazek, i amb les explicacions del xef Pablo Lagrange.
Després de la visita guiada per la fàbrica de cerveses i un tast de dues referències, Judith Càlix, directora de CUINA, i Ángeles Alonso-Misol, responsable de comunicació de l'Oficina de Turisme de Brussel·les i Flandes a Espanya, van donar la benvinguda als subscriptors mentre prenien posicions a taula, a punt per tastar tres cerveses de Flandes (3 Fonteinen Oude Kriek, Westmalle Extra i Gouden Carolus Classic) en una degustació guiada per Albert Martínez, de Lambicus, una botiga especialitzada en cerveses, al Poble-sec de Barcelona.
Durant el tast, a més, el xef de La Tèxtil va servir tres plats que servien d'excusa per assaborir i conèixer els atractius de la gastronomia flamenca. Una proposta que va tenir una gran acollida entre els assistents, que segur que ja tenen ganes de continuar tastant algunes de les més de mil varietats de cerveses que hi ha a Flandes i els plats més icònics de la seva cuina, com la carbonada, el conill amb mostassa i cervesa, les endívies farcides o el Waterzooi, entre moltes altres.
Activitats exclusives per a subscriptors
L'activitat per tastar i conèixer les cerveses flamenques estava dirigida exclusivament als subscriptors de CUINA, que van rebre un correu electrònic informant-los de la iniciativa i convidant-los a apuntar-s'hi per ocupar les 30 places disponibles.
Aquest 2023 que aviat començarem, des de CUINA organitzarem més activitats per a subscriptors que permetin conèixer en primera persona la cuina i la gastronomia tant d'aquí com d'arreu del món. Si no voleu perdre l'oportunitat de participar-hi, podeu subscriure-us-hi ara amb un 35% de descompte!
