Menú de la setmana 23 de maig - 29 de maig

Aquí teniu la nostra proposta per als àpats d'aquesta setmana. Bon profit!

CUINA.CAT

20/05/2022

No sabeu què cuinar? Cada setmana, l'equip de CUINA us ofereix una proposta setmanal de menú. Un grapat de receptes bones, sanes i saboroses. I fàcils de fer!

Sushi de pastanaga amb xiitake i crema d''umeboshi' / Becky Lawton Becky Lawton

Dilluns

Primer: Sushi de pastanaga amb xiitake i crema d''umeboshi'
Segon: Conill amb salsa i puré de pastanaga
Postres: Pasta cigarrette farcida de massapà

Escuma de crema cremada amb tulipes de pasta fil·lo Gemma Clofent

Dimarts

Primer: Pasta curta amb salsa de brou de carn, foie gras i bolets
Segon: Xili amb carn
Postres: Escuma de crema cremada amb tulipes de pasta fil·lo

pasta de full Gemma Clofent

Dimecres

Primer: Salmorejo
Segon: Gotet amb brandada de bacallà i pipes caramel·litzades
Postres: Pasta de full amb cabell d'àngel

Sopa freda de meló amb iogurt grec

Dijous

Primer: Ous de guatlla sobre xampinyons farcits d’arròs
Segon: Vedella freda amb salsa de tonyina
Postres: Sopa freda de meló i iogurt

Hamburguesa de vedella amb ceba confitada, foie-gras i salsa de tòfona

Divendres

Primer: Sopa freda de tomàquet amb ceba, col i plàtan
Segon: Hamburguesa de vedella amb ceba confitada, foie gras i salsa de tòfona
Postres: Pa de pessic tebi de xocolata amb almívar de gerds

'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent Becky Lawton

Dissabte

Primer: 'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent
Segon: Tagín de pollastre
Postres: Sopeta de festucs i menta amb cremós de xocolata negra

Maduixes amb vellut de maduixa i menta

Diumenge

Primer: 'Zoodles' de carbassó, pastanaga i remolatxa amb pesto de ruca i tomàquets secs
Segon: Samoses de pollastre i porros
Postres: Maduixes amb vellut de maduixa i menta