Classe Magistral amb el xef Xavier Franco

L'empresa d'estris de cuina Le Creuset i Yurbban Passage Hotel & Spa estrenen l'espai gastronòmic 'Kitchen Lab' amb una classe magistral de Xavier Franco, xef amb estrella Michelin dels restaurants Saüc i Les Magnòlies. Actualment és assessor gastronòmic del restaurant 'd'Aprop', que està dins del Yurbban Passage Hotel. El taller va de 18 a 21:30 h i inclou, a banda de la classe magistral, una recopilació de receptes per elaborar a casa, una degustació dels plats, trucs i consells del xef i un obsequi per cortesia de Le Creuset. Aquests són els plats que s'hi preparen:
-Cocotte de verdures i herbes
-Ous en cocotte amb bolets i llonganissa
-Arròs torrat de peix amb papada curada, escamarlanets, allioli i herbes marines
-Fondant calenta de xocolata negra amb préssecs rostits