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Menú de la semana del 18 al 24 de enero
Platos para tener una semana bien animada
CUINA.CAT
15/01/2021Empezamos la segunda parte de enero con la propuesta para que tengáis una semanita bien dulce y provechosa con platos que os enamoraran.
01
'Chirashi', arròs amb crudités Maria Ángeles Torres
Lunes
- Primer plato: Ensalada de escarola y cóctel de gambas
- Segundo plato: ‘Chirashi’, arroz con crudités
- Postres: Tiramisú de pistachos y limón
02
Crema de pèsols i espàrrecs silvestres Anna Garcia Frigola
Martes
- Primer plato: Milhojas de anchoa y berenjena
- Segundo plato: Almejas con aluvias del ganxet
- Postres: Cupcakes de coco y almívar de leche
03
Sopa de espigalls y crema de queso de cabra Becky Lawton
Miércoles
- Primer plato: Sopa de espigalls y crema de queso de cabra
- Segundo plato: 'Birria' de cordero
- Postres: Smoothie de kiwi y manzana
04
Crema de xirivia amb poma i xips de moniato
Jueves
- Primer plato: Arroz con menta y habas
- Segundo plato: Lenguado con naranja
- Postres: Pastel de calaza con vainilla
05
Pastelitos de maíz y puerros Becky Lawton
Viernes
- Primer plato: Pastelitos de maíz y puerro
- Segundo plato: Bacalao a baja temperatura con cocochas
- Postres: Crema catalana
06
Gallo negro del Penedès con crumble de frutos secos
Sábado
07
Albergínia farcida de confit d'ànec i maionesa de xipotle
Domingo
- Primer plato: Berejena rellena de confite de pato y mayonesa de chipotle
- Segundo plato: Canelones de pescado con Tou dels Til·lers
- Postres: Esponja de yogur
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