El dimarts de Carnaval, el 25 de febrer, Castellterçol treu una trentena de calderes d’escudella al carrer i en reparteix el contingut entre els veïns i els visitants. Es tracta d’una de les celebracions més antigues del poble, que ja es feia al segle XVI per agafar forces abans del dejuni de la Quaresma, que comença l’endemà, amb l’enterrament de la sardina.
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
Festa de l'Escudella 2020
L'escudella cuinant-se a foc lent
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.