La proposta gastronòmica de la II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals inclou receptes com el calamar de potera amb platillo de rossinyols i espàrrecs verds sobre crema de patata escalivada; un arròs cremós amb formatge El Set, calamar de potera a la planxa i botifarra negra de Corçà amb cruixent de granny; el calamar de potera sobre carpaccio de cansalada ibèrica saltat amb tubercles i maionesa d’all i julivert, i, finalment, el calamar de potera farcit a l’estil de l’àvia amb carn, olives i ou dur amb suc del seu guisat.
En les jornades d'enguany hi col·laboraran els cellers Mas Oller, Mas Geli i Titiana, de Gleva States.
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
II Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals
Jornades gastronòmiques del calamar de potera a Pals
MÉS INFORMACIÓ
- Del 15 d'octubre al 15 de novembre
- Preu segons plat
- Més informació al web
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.