Troba la teva recepta

II Truffòrum

La tòfona serà la protagonista absoluta de la Fira

La tòfona serà la protagonista absoluta de la Fira

El darrer cap de setmana de gener, Vic es convertirà en la capital mundial de la tòfona, amb la celebració de la segona edició del Trufforum, un punt de trobada entre professionals i aficionats a aquest fong.

­Entre les diverses activitats previstes, destaquen el Mercat de la Tòfona, amb la representació d’associacions de productors de Catalunya, Espanya i França; el Market Trufforum, que conjugarà la presència de productes agroalimentaris trufats d’alta qualitat i experiències turístiques amb empreses del sector, i diversos espais de debat, demostracions de cuina i degustacions, perquè els visitants puguin conèixer en un sol lloc tota l’oferta gastronòmica i turística que hi ha al voltant de la tòfona negra, un dels fongs més apreciats en la gastronomia, per l’aroma que aporta a les receptes.

Entre els participants en l'edició d'enguany, destaquen xefs Nandu Jubany i Quim Casellas i, a més, Carme Ruscalleda rebrà el guardó 'Ambaixadora de la Tòfona 2019'.

MÉS INFORMACIÓ

Recinte Firal El Sucre

Carrer de la Llotja

Vic (Osona)

93 886 21 00

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 gen

Visita guiada al Vinseum

Cada tercer dissabte de mes, a les 12 h, el Museu de les Cultures del Vi (Vinseum) ofereix una visita guiada a...

20 gen

Festa de l’Oli i l’Oliva 2019

Al gener, Ullastrell celebra una festa amb tota mena d’activitats al voltant del món de l’oli...

19-20 gen

II Mostra Internacional de Pastisseria de Sant Vicenç dels Horts

Coincidint amb la 35a Mostra Comercial, Agrícola i Gastronòmica, Sant Vicenç dels Horts acull la...

19-20 gen

Festa de Sant Antoni d'Alcanar 2019

Alcanar és un dels molts municipis catalans que celebren la seva festa per Sant Antoni. El cap de setmana...

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto