Troba la teva recepta

II Truffòrum

La tòfona serà la protagonista absoluta de la Fira

La tòfona serà la protagonista absoluta de la Fira

El darrer cap de setmana de gener, Vic es converteix en la capital de la tòfona, amb la celebració de la segona edició del Trufforum, un punt de trobada entre professionals i aficionats a aquest tresor culinari.

Entre les diverses activitats previstes, destaquen el Mercat de la Tòfona, amb la representació d’associacions de productors de Catalunya, Espanya i França; el Market Trufforum, que conjugarà la presència de productes agroalimentaris trufats d’alta qualitat i experiències turístiques amb empreses del sector, i diversos espais de debat, demostracions de cuina i degustacions, perquè els visitants puguin conèixer en un sol lloc tota l’oferta gastronòmica i turística que hi ha al voltant de la tòfona negra, un dels fongs més apreciats en la gastronomia, per l’aroma que aporta a les receptes.

Entre els participants en l'edició d'enguany, destaquen xefs Nandu Jubany i Quim Casellas i, a més, Carme Ruscalleda rebrà el guardó d’Ambaixadora de la Tòfona 2019.

MÉS INFORMACIÓ

Recinte Firal El Sucre

Carrer de la Llotja

Vic (Osona)

93 886 21 00

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

24 mar

Fira del Cítric de Xerta

Des de 2009 les poblacions de la comarca del Baix Ebre, un territori amb llarga tradició de cultiu d’arbres...

14-24 mar

2n Festival Gastronòmic Passeig de Gourmets

Del 14 al 24 de març, Passeig de Gourmets obre les portes als 18 restaurants que participen en la segona edició...

08-24 mar

7è Encarxofa't

A Cambrils, al març, ens conviden a assaborir les seves carxofes, un producte de l’horta cambrilenca...

26 mar

Taller sobre els fonaments de la cuina: els llegums

Parlareu de l'àmplia varietat de llegums que tenim al nostre abast a l'hora de comprar i cuinar. Us Explicaran...

Portada CUINA 225

COM A CASA! POSEM COPENHAGUEN A TAULA

  • Celebrem els 18 anys del CUINA!
  • Una arrosseria bistronòmica (i més)

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto