L'enologia és una ciència que s'estudia i es gaudeix: la textura, els matisos, el regust, l'aroma i el color dels vins és tota una experiència per als amants de la beguda del déu Bacus. El celler Bàrbara Forés obre les seves portes a tohom perquè es delecti amb una experiència enològica durant un dia.
Visitar la vinya, aprendre l'elaboració dels vins i tastar alguna de les creacions del celler són de les activitats principals que es poden fer durant la jornada. A càrrec d'una família "compromesa amb els ulls tancats amb la terra que habiten", el celler es cuida amb afecte i amb un toc personal que es veu reflectit en els seus vins.
Bàrbara Forés va nèixer al segle XIX i s'ha mantingut fins als nostres dies com a centre de referència català d'enologia. La marca significa, doncs, el respecte i la tradició en l'elaboració dels vins, transmesos de generació en generació durant més de cent anys.