Jornades de la Clova 2019

Si pensem en un aliment que pugui caracteritzar els municipis que toquen el mar Mediterrani, aquest prové, com és evident, del mateix entorn marítim. Peixos, cloïsses, ostres i molts més productes dels quals Torroella de Montgrí i l'Estartit vol retre homenatge amb les Jornades de la Clova, tot un mes en el qual s'ofereix al visitant diverses propostes gastronòmiques en què aquest tipus d'àpat és el principal protagonista.

Els restaurants de Torroella de Montgrí i l’Estartit dediquen el juny als mol·luscs i els valves amb closca. Per això, ofereixen un menú pensat per a l’ocasió amb productes frescos de la costa: un primer plat basat en una selecció d’espècies de clova (escopinyes, cloïsses, cargols de mar, musclos, etc.) i un segon plat amb el peix local com a protagonista.