Plat Favorit 2017

IGP Poma de Girona

Pomes de categoria extra marcades pel territori

IGP Poma de Girona

IGP Poma de Girona

Pomes de categoria extra. Aquesta és la gran característica de les quatre varietats d'aquesta fruita que queden protegides sota la IGP Poma de Girona: golden, red delicious, gala i granny smith. Totes elles es conreen seguint les normes de producció integrada per a pomes, amb un gran respecte pel medi ambient i la salut.

Les característiques del sòl i el clima de les terres gironines també confereixen a la fruita unes qualitats diferencials. A més de menjar-les d'una queixalada, el seu gust és perfecte per afegir-les en amanides o fer-ne pastissos.

 

Zona de producció

Comarques del Baix i l'Alt Empordà, el Gironès i la Selva.

Varietats

Se'n conreen les dels grups golden, red delicious, gala i granny smith.

Característiques

Són de categoria extra i primera i es conreen seguint normes de producció integrada, amb gran respecte per l'entorn i la salut. Sempre es cullen quan l'estat de maduersa del fruit és l'adequat.

Comercialització

Les trobareu en caixes o safates i en establiments de venda al detall. En tots els casos, s'ha de veure clarament l'etiquetatge, on s'indiqui el nom "Poma de Girona. Indicació Geogràfica Protegida" i el seu logotip.

Consell regulador

Mas Badia. 17134. La Tallada d'Empordà. Tel.: 972 78 08 16. info@pomadegirona.cat. www.pomadegirona.cat

REVISTA CUINA

Portada 221

POSTRES: PER FER A CASA... I TRIOMFAR!

  • Rebost morat
  • Peix fumat

12 NÚMEROS PER NOMÉS

29,90 €

NÚMEROS ENDARRERITS

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

REVISTA CUINA

Portada 221

POSTRES: PER FER A CASA... I TRIOMFAR!

  • Rebost morat
  • Peix fumat

12 NÚMEROS PER NOMÉS

29,90 €

NÚMEROS ENDARRERITS

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat