3 plats de mandonguilles brutals

Les mandonguilles amb cloïsses i pèsols són una combinació entre una manera tradicional de cuinar-les ‒com és l'acompanyament amb pèsols, i verdures com el porro i la pastanaga‒ i la novetat de les cloïsses, que creen un contrast boníssim.

Unes mandonguilles ben diferents, fetes a casa i per a les quals haureu de barrejar la carn picada de porc o vedella amb una ració similar de carn picada de gamba, que podeu fer a casa mateix. Condimentades amb una salsa de verdures o unes mongetes, tindreu un plat molt complet.

I acabem amb una proposta nova com és aquesta recepta que barreja la carn picada de porc amb el calamar. Primer caldrà saltar els calamars uns quants minuts i, un cop fet això, els trinxem amb la carn de porc. Una recepta original, suau i a la vegada cruixent, gràcies a una picada de fruits secs, galetes i all. Estem buscant el pitet ja.