Menú de la setmana del 24 de febrer a l'1 de març

Comenceu la setmana amb una amanida ben nutritiva i saborosa. Combineu l'arròs integral amb els espinacs i els talls de carbassa. No us oblideu dels cacauets. De segon plat, unes mandonguilles de xai amb espècies. I de postres, us proposem un smoothie de taronja molt energètic alhora que lleuger. Els dilluns seran més fàcils!

• ​Primer plat: Amanida d'espinacs amb carbassa i arròs integral
• Segon plat: "Kebe" o mandonguilles de xai
• Postres: Smoothie sunrise

El primer plat de dimarts és uns raviolis de poma i foie amb salsa de nous i sàlvia. Atreviu-vos a fer la pasta fresca farcida de poma i foie i disfrutareu d'allò més amb aquesta recepta. El rap amb cebes i gambes és un segon plat proteic i ben senzill de preparar. Tanquem el menú amb una ració de bunyols de quaresma, irresistibles!

• ​Primer plat: Raviolis de poma i foie amb salsa de nous i sàlvia
• Segon plat: Rap amb cebes i gambes
• Postres: Bunyols de quaresma

Dimecres, prepareu un carpaccio de carbassó amb guacamole i blat de moro torrat. Completeu-lo amb tomàquet, pebrot, ceba i alvocat. El plat clau del dia és una cassola de pèsols estofats amb botifarra negra i escamarlans. De postres, l'amanida de fruites amb gelatina d'ametlla és una recepta ràpida i senzilla i que us permet optar per una macedònia en almívar o per la fruites que més preferiu!

• ​Primer plat: Carpaccio de carbassó amb guacamole i blat de moro torrat
• Segon plat: Pèsols estofats amb botifarra negra i escamarlans
• Postres: Amanida de fruites amb gelatina d'ametlla​

Per dijous us presentem un menú deliciós. De primer, una cassola d'ous, tòfona i pernil feta al forn. No us farà perdre el temps! El conill rostit amb fruites del bosc és un segon plat ben tradicional. Amaniu el conill amb una reducció de vi negre, brou de carn i mel. Us en llepareu els dits! I de postres, un caneló de pinya amb iogurt. Visca la fruita fresca!

• ​Primer plat: Cassola d'ous, tòfona i pernil
• Segon plat: Conill rostit amb fruites del bosc
• Postres: Caneló de pìnya amb iogurt

Ja tenim a sobre el cap setmana i us proposem una amanida de formatge fresc i alvocat amb una vinagreta de mango. De segon plat, bacallà amb samfaina. La millor preparació per a aquest peix! I de postres, un flam de coco. Munteu-lo amb una base de caramel i amb el platàn trossejat. 

• ​Primer plat: Amanida de formatge fresc i alvocat amb vinagreta de mango
• Segon plat: Bacallà amb samfaina
• Postres: Flam de coco amb plàtan vegà

Diumenge prepareu una lasanya de llonganissa i albergínia. Una recepta per sorprendre a tota la família! De segon plat, llenguado amb taronja i una salsa de licor de taronja i vainilla. Afegiu-hi dàtils tallats a tires. De postres, un pastís invertit de pomes i mel. No us en sobrarà pas per a la setmana vinent!

• ​Primer plat: Lasanya de llonganissa i albergínia
• Segon plat: Llenguado amb taronja
• Postres: Pastís invertit de pomes i mel