Plats amb bledes
Menja vegetals de primer nivell
CUINA.CAT
24/01/2020Les bledes són molt gustoses, tenen molta fibra, un alt contingut de propietats saludables i són molt versàtils a la cuina. Tenen un gran valor, per això reivindiquem que no només ens enrrecordem d'elles quan necessitem perdre alguns quilets, sinó que les incorporem com a un dels ingredients habituals de la nostra dieta. Com fer-ho? Us presentem quatre idees.
Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes AJJ Estudi
Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes
Les bledes també es poden menjar crues, aquesta recepta combina les bledes convencionals amb les bledes vermelles i en fa una amanida ben original que condimenta amb una vinagreta de mel, nous i avellanes deliciosa.
Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes AJJ Estudi
Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes
Les fulles de bleda escaldades enrollen un conjunt de verdures tallades a trossets: pebrot vermell, pebrot groc, pebrot verd, ceba, carbassó, pastanagues i all. I tot això a més, es banya amb salsa pesto. Mai havia sigut tan fàcil menjar verd!
Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat AJJ Estudi
Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat
De cremes de verdura n'hi ha de moltíssims tipus. Si mai l'heu provat de fer de bledes, ara és un bon moment per fer-ho. Com a consell, perquè vesteixi millor, serviu-la amb trossets de bleda, daus de carbassa, pebre vermell fumat i pinyons torrats per sobre.
Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric AJJ Estudi
Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric
Pastís salat sí, però ni de salmó, ni de pernil i formatge, ni de carn amb patates. Opteu per fer-lo de bledes, una versió molt menys calòrica i que us farà gaudir de la mateixa manera.
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.
Aquesta setmana
Jornades gastronòmiques 'Temps d'uriços'
Els eriçons de mar són uns dels productes que reben més noms diferents al nostre país. Depèn...
La Ruta del Xató 2020
Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...
La Ruta del Xató 2020
Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...
La Ruta del Xató 2020
Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...
© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 30.000.