Troba la teva recepta

Plats amb bledes

Menja vegetals de primer nivell

CUINA.CAT

24/01/2020

Les bledes són molt gustoses, tenen molta fibra, un alt contingut de propietats saludables i són molt versàtils a la cuina. Tenen un gran valor, per això reivindiquem que no només ens enrrecordem d'elles quan necessitem perdre alguns quilets, sinó que les incorporem com a un dels ingredients habituals de la nostra dieta. Com fer-ho? Us presentem quatre idees. 

 

01 Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes

Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes AJJ Estudi

Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes

Les bledes també es poden menjar crues, aquesta recepta combina les bledes convencionals amb les bledes vermelles i en fa una amanida ben original que condimenta amb una vinagreta de mel, nous i avellanes deliciosa.

Llegiu la recepta completa

02 Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes

Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes AJJ Estudi

Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes

Les fulles de bleda escaldades enrollen un conjunt de verdures tallades a trossets: pebrot vermell, pebrot groc, pebrot verd, ceba, carbassó, pastanagues i all. I tot això a més, es banya amb salsa pesto. Mai havia sigut tan fàcil menjar verd!

Llegiu la recepta completa

03 Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat

Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat AJJ Estudi

Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat

De cremes de verdura n'hi ha de moltíssims tipus. Si mai l'heu provat de fer de bledes, ara és un bon moment per fer-ho. Com a consell, perquè vesteixi millor, serviu-la amb trossets de bleda, daus de carbassa, pebre vermell fumat i pinyons torrats per sobre.

Llegiu la recepta completa

04 Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric

Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric AJJ Estudi

Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric

Pastís salat sí, però ni de salmó, ni de pernil i formatge, ni de carn amb patates. Opteu per fer-lo de bledes, una versió molt menys calòrica i que us farà gaudir de la mateixa manera. 

Llegiu la recepta completa

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

01-28 feb

Jornades gastronòmiques 'Temps d'uriços'

Els eriçons de mar són uns dels productes que reben més noms diferents al nostre país. Depèn...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

01-29 feb

La Ruta del Xató 2020

Al febrer, la Ruta del Xató, que s’estrena al novembre amb el Festival del Xató de Vilanova i la...

Portada 237 Neta

BACALLÀ FOODIE. MAI NO L'HAVÍEU CUINAT AIXÍ!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carlota Claver

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto