Plats amb bledes
4 plats amb bledes per llepar-se'n els dits
CUINA.CAT
22/02/2021Les bledes són molt gustoses, tenen molta fibra, un alt contingut de propietats saludables i són molt versàtils a la cuina. Tenen un gran valor, per això reivindiquem que no només ens enrrecordem d'elles quan volem perdre alguns quilets, sinó que les incorporem com a un dels ingredients habituals de la nostra dieta. Com fer-ho? Us presentem quatre idees. Us animeu a cuinar amb bledes?
Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes AJJ Estudi
Amanida de bledes amb formatge de cabra, vinagreta de mel, nous i avellanes
Les bledes també es poden menjar crues, aquesta recepta combina les bledes convencionals amb les bledes vermelles i en fa una amanida ben original que condimenta amb una vinagreta de mel, nous i avellanes deliciosa.
Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes AJJ Estudi
Saquets de bledes farcides de verdures saltades i pesto de bledes
Les fulles de bleda escaldades enrollen un conjunt de verdures tallades a trossets: pebrot vermell, pebrot groc, pebrot verd, ceba, carbassó, pastanagues i all. I tot això a més, es banya amb salsa pesto. Mai havia sigut tan fàcil menjar verd!
Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat AJJ Estudi
Crema amb bledes i carbassa confitada amb pinyons i pebre fumat
De cremes de verdura n'hi ha de moltíssims tipus. Si mai l'heu provat de fer de bledes, ara és un bon moment per fer-ho. Com a consell, perquè vesteixi millor, serviu-la amb trossets de bleda, daus de carbassa, pebre vermell fumat i pinyons torrats per sobre.
Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric AJJ Estudi
Pastís salat de bledes i pasta de full amb salsa de iogurt cítric
Pastís salat sí, però ni de salmó, ni de pernil i formatge, ni de carn amb patates. Opteu per fer-lo de bledes, una versió molt menys calòrica i que us farà gaudir de la mateixa manera.
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.
Aquesta setmana
Sopar dels Sentits
La productora d’esdeveniments culturals, científics i gastronòmics Sternalia proposa...
© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 30.000.