És la protagonista de molts plats, especialment d’arròs, a les Terres de l’Ebre, i per això no és estrany que hi dediquin unes jornades gastronòmiques. El mes de febrer, i fins al 4 de març, les quatre viles marineres de l'Ebre homenatja la galera amb unes jornades en què participen els restaurants del municipi, amb menús de degustació perquè els visitants puguin gaudir dels millors plats preparats amb aquest crustaci. Les Jornades celebren enguany la cinquena edició, totalment consolidades com una de les cites gastronòmiques imprescindibles del sud del país i que uneix als fogons, a més dels restaurants d’Alcanar, els hostalers de l’Ametlla de Mar, l’Ampolla i Sant Carles de la Ràpita.