El cacau i la xocolata són sabors, textures, olors i també història, tecnologia, economia i natura. Fareu un tast de tots aquests elements per entendre i aprendre a gaudir plenament dels matisos culturals i sensorials que ens poden oferir el cacau i la xocolata. Degustareu bombons i xocolatines guiats per Núria Ribera, experta xocolatera, i la historiadora Maria-Antònia Martí-Escayol, autora del llibre El plaer de la xocolata: la història i la cultura de la xocolata a Catalunya.
Xerrada sobre la cultura del cacau i la xocolata amb tast
La xocolata es fa amb les llavors mòltes de l'arbre del cacau
MÉS INFORMACIÓ
-
Xerrada amb tast, a càrrec de Maria-Antònia Martí-Escayol i Núria Ribera.
-
Telèfon 934 434 311
-
Més informació a ccelsortidor@bcn.cat i al web
Xerrada amb tast, a càrrec de Maria-Antònia Martí-Escayol i Núria Ribera.
Telèfon 934 434 311
Més informació a ccelsortidor@bcn.cat i al web
Centre Cívic El Sortidor
Plaça Sortidor, 12
08004 Barcelona (Barcelonès)
934434311
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat
Aquesta setmana
Taller 'Cuina fàcil de primavera'
Les noves temporades s'han d'aprofitar per cuinar noves receptes o per tornar a plats deliciosos que trobàvem...
Cicle de Sopars 'El Peix a la Cuina Mediterrània'
El Museu Marítim de Barcelona, juntament amb el restaurant Norai, la cooperativa Cap a mar, la revista CUINA...
Taller 'Menú fruiter: receptes dolces i salades amb fruites'
Les fruites són riques en vitamines, aigua, fibra, i són naturalment dolces, de manera que ens poden...
Sopars a 4 mans al Divinum de Girona
El restaurant Divinum, a Girona, organitza durant el mes d'abril una sèrie de sopars amb 4 dels millors xefs...
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat