El cacau i la xocolata són sabors, textures, olors i també història, tecnologia, economia i natura. Fareu un tast de tots aquests elements per entendre i aprendre a gaudir plenament dels matisos culturals i sensorials que ens poden oferir el cacau i la xocolata. Degustareu bombons i xocolatines guiats per Núria Ribera, experta xocolatera, i la historiadora Maria-Antònia Martí-Escayol, autora del llibre El plaer de la xocolata: la història i la cultura de la xocolata a Catalunya.
Xerrada sobre la cultura del cacau i la xocolata amb tast
La xocolata es fa amb les llavors mòltes de l'arbre del cacau
MÉS INFORMACIÓ
-
Xerrada amb tast, a càrrec de Maria-Antònia Martí-Escayol i Núria Ribera.
-
Telèfon 934 434 311
-
Més informació a ccelsortidor@bcn.cat i al web
Xerrada amb tast, a càrrec de Maria-Antònia Martí-Escayol i Núria Ribera.
Telèfon 934 434 311
Més informació a ccelsortidor@bcn.cat i al web
Centre Cívic El Sortidor
Plaça Sortidor, 12
08004 Barcelona (Barcelonès)
934434311
En vols més?
Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat
Aquesta setmana
Taller sobre els colors de l'obento, la carmanyola japonesa
L’obento és la carmanyola japonesa per excel·lència. La seva elaboració és força...
Jornades Gastronòmiques de la Galera de Cambrils 2019
Aquest febrer, Cambrils dóna el tret de sortida a un calendari ple d’activitats gastronòmiques...
Fira de la Mel 2019
A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...
Fira de l’Aixada 2019
Manresa es mobilitza cada any en record d’un miracle que, a mitjan segle XIV, va salvar la població...
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07
Amb la col·laboració de: 
Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat
Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors
En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat