La guía roja, sin embargo, se ha rendido a los encantos de siete restaurantes catalanes por primera vez. Las Molas (Ulldecona), Malena (Gimenells) y los barceloneses Tickets y 41º entran a las páginas de la excelencia gastronómica. De hecho, el estreno es para Jeroni Castell, de Las Molas, porque Xixo Castaño, de Malena, y Albert Adrià ya habían recibido el reconocimiento de la Michelin en ediciones anteriores y para otros restaurantes.
Michelin también ha repartido una estrella al nuevo El Ángulo, que Jordi Cruz trasladó del Bages en Barcelona; al Ó, de Sant Fruitós de Bages (donde finos hace unos meses había El Ángulo), con Jordi Llobet, y al Arrendajo barcelonés, de Carles Arrendajo.
Con esta nueva distribución, Cataluña se consolida como el referente de las estrellas Michelin al Estado español.
