Mostrando la coca de los gazpachos en Cazuma, en Bicorp (1954)

Los otros gazpachos

Los gazpachos valencianos son un guiso caliente y con una personalidad única. Hecho con carne de caza, conejo y trozos de torta ácima que se ablandan en el caldo, esta joya de interior no es muy conocida fuera de las fronteras de la Comunidad Valenciana
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