Noticias

Hofmann inaugura un nuevo centro de producción I+D en Badalona

El nuevo espacio de 1.200 m² concentra producción, creatividad e investigación para potenciar la división Hofmann Pastry e impulsar los futuros proyectos del grupo

Ca la Maria recibe el premio al mejor producto trufado

Can la María gana el premio al Mejor Producto Trufat de Cataluña 2026

El TrufforumVic valla un fin de semana marcado por los reconocimientos y la reivindicación de la trufa negra

Una butifarra de huevo con sabor a Penedès

Ca l'Estevet y Albet i Noya unen fuerzas para celebrar el Carnaval con una butifarra de huevo elaborada con Clàssic Penedès

Paula Cuenda Lucena, Mejor Sumiller de Cataluña 2026

Este año, la final ha puesto en valor el talento femenino del mundo del vino con tres mujeres finalistas

El Foro de Girona arranca reivindicando la escudella i carn d'olla

Carme Ruscalleda, Toni Massanés y Josep Roca han sido algunos de los ponientes encargados de reflexionar en torno a este plato totémico en la matinal inaugural de la 12.ª edición del Foro, que se celebra en la Feria de Girona hasta el 11 de febrero.

La Tocinería Molist de Manlleu ha elaborado la mejor Morcilla de Huevo Artesana 2026

Dani y Toni Molist, se han proclamado ganadores del 11.º Concurso Nacional de Morcilla de Huevo Artesana en las dos categorías del concurso

Barcelona se convierte en la capital del vino del estado

La feria BWW ha presentado las principales novedades del sector y ha propiciado un impacto económico a la ciudad de cerca de 17 millones de euros

Joan Font i Torrent, nuevo presidente de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición

Abogado, bibliófilo y apasionado de la cocina, Font liderará hasta el 2030 la institución, que conoce a la perfección, puesto que era uno de los vicepresidentes.

Los vinos de autora protagonizan la apertura de la Barcelona Wine Week 2026

La gran feria del vino del Estado español arranca con fuerza reivindicando el talento femenino. Ocho grandes nombres del sector vitivinícola han compartido creaciones inéditas y ediciones limitadas en una cata dirigida por la sumiller Meritxell Falgueras.

La calçotada llega a los hogares catalanas de la mano de Conservas Ferrer

La salsa de calçots de Conservas Ferrer celebra seis años consecutivos de calçotades

Un instante de la vendimia en una bodega Corpinnat

"Un grupo inversor desvinculado del territorio nunca podrá tener una bodega Corpinnat"

Esta marca colectiva de vino espumoso del Penedès cuenta ya con 21 bodegas y endurece el proceso para acceder a ella

La Ruta del Xató 2025-2026 ya está en marcha

La Ruta del Xató vuelve con un amplio calendario de actividades en el Penedès y el Garraf

La temporada se extiende de noviembre a marzo e incluye citas destacadas en municipios como Cunit, Vilanova i la Geltrú, Cubelles o Vilafranca del Penedès

Cátedra catalana a Madrid Fusión

El talento catalán marca el ritmo del congreso, que ha tenido lugar del 26 al 28 de enero, con lecciones de innovación, negocio, técnicas culinarias de vanguardia y reivindicación del tiempo de calidad a las cocinas de casa.

captura de pantalla 2026 01 26 a las 12 21 24 (1)

Hofmann presenta el nuevo Gran Diploma de Pastelería y Repostería

La nueva titulación de tres años combina práctica intensiva, rigor técnico y una alta inserción laboral en el sector gastronómico

Foto de familia de los premiados como mejores pastelerías de Catalunya 2026

Sant Vicenç dels Horts premia, un año más, las 50 mejores pastelerías de Cataluña

Magma Bakery Lab, de Barcelona, es la pastelería más innovadora y Dolços Alemany 1912 (Amposta) la de más valor histórico

Los Premios Barcelona Restauración 2025 reconocen a los mejores restaurantes de proximidad

El CUINA de febrero incluirá un tríptico especial con todos los ganadores y nominados de esta edición

La Llotja de Mar será el escenario de la 18 edición de la Cata por parejas

En juego 35.000 euros para los que identifiquen vinos a ciegas

Vila Viniteca presenta la 18.ª edición de la Cata por parejas que se hará en Barcelona el 22 de febrero

Artur Martínez abre Trü con una apuesta por la cocina catalana

El chef mantiene el equipo de Aürt en el nuevo local, que abrirá puertas este febrero en el Eixample de Barcelona

Cellers Carol Vallès celebra 30 años con actividades especiales en el Penedès durante 2026

La bodega conmemora tres décadas de trayectoria con propuestas abiertas al público entre viñedos, vino y artesanía

Celler Mir y Torné & Bel se incorporan a Corpinnat

Corpinnat incorpora a Celler Mir y Torné & Bel y alcanza los 21 bodegas adheridas

La marca colectiva amplía el proyecto con dos nuevas incorporaciones que refuerzan el modelo de calidad, sostenibilidad y arraigo en el Penedès

El nuevo VINSEUM cierra su primer año con cifras récord de público

El Museo de las Culturas del Vino de Cataluña supera los 74.900 visitantes en 2025, impulsado por la nueva propuesta museográfica inaugurada en noviembre de 2024

Los 72 ganadores de la segunda edición de los Premis Nacionals Millors Olis d’Oliva Catalunya

72 premiados en la 2.ª edición de los Premis Nacionals Millors Olis d'Oliva Verge Extra de Catalunya

Este año competían 186 aceites, 53 más que el año pasado.

El ganador de la mejor butifarra de huevo de Cataluña, Ramon Hernando.

La Xarcutería Hernando gana el Concurso Nacional de Butifarra Catalana 2025

Ramon Hernando recibe el primer premio por su butifarra, reconocida por su excelencia en tradición y técnica

Elaboración de un roscón tradicional de mazapán y fruta

Roscones solidarios para luchar contra el cáncer infantil

Una campaña solidaria del Gremio de Pastelería de Barcelona, la Fundación Villavecchia y GoodMax Fundraising Team

CalçotApp pone las calçotades en el bolsillo

CalçotApp, una aplicación para los amantes de las calçotades

El conseller Ordeig y la presidenta de IGCAT, Diane Dodd, con Ioannis Liapakis, representante de Creta y ganador del concurso European Young Chef 2025

Ioannis Liapakis, de Creta, es proclamado European Young Chef 2025 en Cataluña

El certamen europeo se ha celebrado en Sant Pol de Mar y ha culminado con la gala final en la Universidad de Barcelona

Bazar de Navidad: novedades y clásicos para la Navidad de 2025

Una selección de dulces y bebidas para las fiestas