Todo listo para la 11ª Jornada de las Plantas Olvidadas
Organizada por el Col·lectiu Eixarcolant, el encuentro se celebrará el 26 de septiembre en Igualada
Noticias
Todo lo que hay que saber del melocotón de viña
Descubre cuándo se cosecha, dónde se produce, cómo saber si está en su punto, cómo conservarlo y las mejores maneras de disfrutarlo
El Festival Gastronómico Corpinnat cierra con éxito una nueva edición
La sexta edición ha celebrado cincuenta y cinco cenas poniendo el foco en la cocina de autor y los corpinnats
Un estudio de la UOC propone un giro radical en las políticas de relevo generacional
Las investigadoras del proyecto defienden que para revertir la situación es fundamental implementar políticas locales y situadas
Comienza la cosecha de Poma de Girona
Bajo el lema ‘Todo el año, manzanas de aquí’, la campaña de este año prevé una cosecha de más de 106.000 toneladas
El Torelló Finca Can Martí incorpora la Garnacha Tinta a su coupage
El Corpinnat rinde homenaje al Macabeo y la Garnacha Tinta, dos variedades mediterráneas autóctonas
Los XVII Premios Nacionales del Envase galardonan un proyecto impulsado por la UPC
La propuesta, diseñada por la estudiante Gisela Mészáros, refleja la evolución hacia el minimalismo funcional y el ecodiseño
La 5ª edición de Andorra Taste pone el foco en el producto y el territorio
El Foro Internacional de Cocina de Alta Montaña se celebrará entre el 16 y el 20 de septiembre en Escaldes-Engordany (Andorra)
Arranca la segunda temporada de VINUM
El programa del mundo del vino, coproducido con Penedès TV y TAC12, se emite cada domingo a las 22 h en las televisiones locales y en la plataforma La Xarxa +
El proyecto GRACTI, de la DO Terra Alta, profundiza en el conocimiento de la Garnacha Blanca
La Denominación de Origen ha presentado los primeros resultados del estudio desarrollado por el Centro Tecnológico del Vino (VITEC)
Corpinnat inicia la vendimia más temprana de la historia
Desde su creación, Corpinnat ha aumentado el precio que paga a sus productores en más de un 50%
El Espai Boqueria acoge una nueva edición de ‘El Plat Impossible’
La muestra, disponible hasta el 19 de agosto, recoge los proyectos más innovadores elaborados por el alumnado de último curso del CETT-UB
Maldon: un pueblo, una familia y una sal que ha cambiado nuestra manera de cocinar
Una pizca de escamas de sal Maldon sobre una carne a la brasa parece un gesto simple. Detrás, sin embargo, hay un estuario inglés, un método ancestral y cuatro generaciones de una familia que ha convertido el agua de mar en un icono de la cocina actual
Les Grands Buffets ya permite reservar en catalán
Durante 2025, el establecimiento recibió más de 75.000 clientes procedentes de Cataluña
Jordi Roca homenajea a Sopa de Cabra con el helado ‘El far del Sud’
El pastelero ha creado un helado de leche de cabra para celebrar el 40 aniversario del grupo gerundense y de El Celler de Can Roca
El Gastronomic Forum Barcelona registra una ocupación récord y prevé un crecimiento del 12%
El evento ya ha alcanzado el 95% de ocupación de la superficie expositiva prevista para su edición de 2026
La Guia de Vins de Catalunya celebra la cata de los ‘wine lovers’
Los participantes han puntuado las 860 referencias que participan en la nueva edición de la guía
Un evento solidario y exclusivo para vivir el eclipse solar en el Priorat
El próximo 12 de agosto de 2026, el cielo del Priorat será el teatro de uno de los fenómenos astronómicos más espectaculares de la década: un eclipse solar total
El Govern anuncia un Plan de acción para impulsar la cocina catalana
Durante el acto, también se ha presentado el IV Congreso Catalán de la Cocina, que tendrá lugar durante el verano de 2027 en Tarragona
Tres Naus Rosado de Domenio ha sido distinguido con el Gran Oro en los Premios Vinari 2026
Con el título de Mejor Espumoso Rosado, el cava de Cellers Domenys consolida la trayectoria de la marca
El GastroDolç Flix 2026 cierra una nueva edición con éxito
Durante dos jornadas, el encuentro ha reunido a profesionales del mundo panadero y pastelero para reivindicar el sector dulce
El jurado de ‘La Terra de les 8 DO’ ha seleccionado las mejores cartas de vinos del territorio
El certamen tiene el objetivo de poner en valor las ocho denominaciones de origen de la provincia de Tarragona
Cocina de lonja en Gerona: Más de 300 personas aprenden a cocinar pescado de proximidad
El éxito del ciclo ‘Cocina de lonja y tradición marinera’ demuestra el interés por la gastronomía sostenible y el producto fresco de la Costa Brava. Te lo explicamos y te traemos dos recetas de pescado sencillas y deliciosas de los showcookings.
Raquel Pérez Cuevas, nueva presidenta de Barcelona Wine Week
Con una larga trayectoria en el sector del vino, la empresaria vitivinícola toma el relevo de Javier Pagés al frente del Comité Organizador del certamen
La nueva edición del Dansàneu apuesta por los productores locales
La 35ª edición del Festival de Culturas del Pirineo se celebrará entre el 24 de julio y el 2 de agosto en las Valls d'Àneu
El Gastronomic Forum Barcelona 2026 apuesta por la tradición culinaria como motor creativo
Las jornadas tendrán lugar del 2 al 4 de noviembre en el Recinto Gran Via de la Fira de Barcelona
Joan Juvé recibe la Medalla al Trabajo President Macià 2025
El presidente de Juvé & Camps es reconocido por su trayectoria en el sector vitivinícola y por la proyección internacional de los vinos espumosos catalanes
