Hofmann inaugura un nou centre de producció R+D a Badalona
El nou espai de 1.200 m² concentra producció, creativitat i recerca per potenciar la divisió Hofmann Pastry i impulsar els futurs projectes del grup
Notícies
Una xarcuteria de l'Anoia guanya el Premi al Millor Producte Trufat de Catalunya 2026
El TrufforumVic tanca un cap de setmana marcat pels reconeixements i la reivindicació de la tòfona negra
Ca l'Estevet i Albet i Noya s'uneixen per crear una botifarra d'ou amb Clàssic Penedès
Emmarcada en la setmana de Carnaval, la nova botifarra d'ou incorpora l'escumós Entorns d'Albet i Noya
Paula Cuenda Lucena, Millor Sommelier de Catalunya 2026
Enguany, la final ha posat en valor el talent femení del món del vi amb tres dones finalistes
El Fòrum de Girona arrenca reivindicant l'escudella i carn d'olla
Carme Ruscalleda, Toni Massanés i Josep Roca han estat alguns dels ponents encarregats de fer bullir l'olla en la matinal inaugural de la 12a edició del Fòrum, que se celebra a la Fira de Girona fins l'11 de febrer
La Cansaladeria Molist de Manlleu ha elaborat la millor Botifarra d'Ou Artesana 2026
Dani i Toni Molist s'han proclamat guanyadors de l'11è Concurs Nacional de Botifarra d'Ou Artesana en les dues categories del concurs
Barcelona ho ha tornat a fer i s'ha convertit en la capital del vi de l'estat
La fira BWW ha presentat les principals novetats del sector i ha propiciat un impacte econòmic a la ciutat de prop de 17 milions d'euros
Joan Font i Torrent, nou president de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició
Advocat, bibliòfil i apassionat de la cuina, Font liderarà fins al 2030 la institució, que coneix a la perfecció, ja que n'era un dels vicepresidents
Els vins d'autora protagonitzen l'obertura de la Barcelona Wine Week 2026
La gran fira del vi de l'estat espanyol arrenca amb força reivindicant el talent femení. Vuit grans noms del sector vitivinícola han compartit creacions inèdites i edicions limitades en un tast únic dirigit per la sommelier Meritxell Falgueras
La calçotada arriba a les llars catalanes amb Conserves Ferrer
Gràcies a Salsacalsots.com és possible gaudir d'una autèntica calçotada sense sortir de casa
"Un grup inversor desvinculat del territori mai no podrà tenir un celler Corpinnat"
Aquesta marca col·lectiva d'escumosos del Penedès arriba als 21 cellers i afegeix un pas previ al procés per accedir-hi
Aquest hivern, reserva la teva experiència a la Ruta del Xató!
Gairebé 60 restaurants de nou municipis del Penedès i el Garraf participen en una edició de rècord de la Ruta del Xató, amb Gessamí Caramés com a ambaixadora
Càtedra catalana a Madrid Fusión
El talent català marca el ritme del congrés, que ha tingut lloc del 26 al 28 de gener, amb lliçons d'innovació, negoci, tècniques culinàries d'avantguarda i reivindicació del temps de qualitat a les cuines de casa
Hofmann presenta el nou Gran Diploma de Pastisseria i Rebosteria
La nova titulació de tres anys combina pràctica intensiva, rigor tècnic i una alta inserció laboral en el sector gastronòmic
Sant Vicenç dels Horts premia, un any més, les 50 millors pastisseries de Catalunya
Magma Bakery Lab, de Barcelona, és la pastisseria més innovadora, i Dolços Alemany 1912 (Amposta), la de més valor històric
Tots els guanyadors dels Premis Barcelona Restauració 2025, al CUINA de febrer
La revista d'aquest mes inclou un tríptic especial amb tots els guanyadors i nominats de la darrera edició dels premis
El tortell solidari recapta 18.000 euros per a cures pal·liatives infantils
La iniciativa, impulsada per GoodMax Fundraising Team i el Gremi de Pastisseria de Barcelona, destinarà els fons al nou centre pioner de la Fundació Enriqueta Villavecchia a l'Hospital de Sant Pau
En joc 35.000 euros per als que identifiquin vins a cegues
Vila Viniteca presenta la 18a edició del Tast per parelles que es farà a Barcelona el 22 de febrer
Artur Martínez obre Trü amb una aposta per la cuina catalana
El xef manté l'equip d'Aürt en el nou local, que obrirà portes aquest febrer a l'Eixample de Barcelona
Carol Vallès celebra 30 anys amb activitats especials al Penedès durant el 2026
El celler commemora tres dècades de trajectòria amb propostes obertes al públic entre vinyes, vi i artesania
Com defensar la cuina catalana: el nou calendari de Jordi Vilà
L'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició, juntament amb el xef Jordi Vilà, presenten el calendari del Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana en un dinar al restaurant Windsor de Barcelona
Corpinnat incorpora Celler Mir i Torné & Bel i arriba als 21 cellers adherits
La marca col·lectiva amplia el projecte amb dues noves incorporacions que reforcen el model de qualitat, sostenibilitat i arrelament al Penedès
El nou VINSEUM tanca el seu primer any amb xifres rècord de públic
El Museu de les Cultures del Vi de Catalunya supera els 74.900 visitants el 2025, impulsat per la nova proposta museogràfica inaugurada el novembre de 2024
72 premiats en la 2a edició dels Premis Nacionals Millors Olis d'Oliva Verge Extra de Catalunya
Enguany competien 186 olis, 53 més que l'any passat
La Xarcuteria Hernando guanya el Concurs Nacional de Botifarra Catalana 2025
Ramon Hernando rep el primer premi per la seva botifarra, reconeguda per l'excel·lència en tradició i en tècnica
Tortells solidaris per lluitar contra el càncer infantil
Una campanya solidària del Gremi de Pastisseria de Barcelona, la Fundació Villavecchia i GoodMax Fundraising Team
La gastronomia catalana està en dol per la mort de Carles Vilarrubí
L'empresari i president de l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ha traspassat avui als 71 anys
