Botigues

Taula de Pagès: De la terra i sense intermediaris

Sergi Montané i Marina Garcia són l’ànima d’aquesta nova botiga de queviures exclusivament catalans que, el mes de juny, va obrir al barri de les Clotes, de Vilafranca del Penedès

Carme Gasull a Ramaders de Muntanya del Berguedà

Ramaders de Muntanya del Berguedà, carn de qualitat i més

La botiga de la cooperativa del mateix nom, oberta l’any 2022 al passeig conegut com ‘el Vall’, de Berga, és un aparador dels animals criats i engreixats naturalment a la comarca

Can Soler: Gelats artesans i genuïns des del 1969

El mestre gelater i torroner Albert Soler, Campió d’Espanya de Gelateria Artesana 2019, la seva família i equip difonen l’ofici heretat i la creativitat apresa des de Badalona al món

Pastisseria La Palma, 104 anys endolcint les llars

Al barri barceloní del Clot, i al carrer del mateix nom, la família Pérez Esclarín manté ben viva la flama d’una de les pastisseries artesanes més antigues de la capital catalana

Agrobotiga Arbeca: Cooperativisme i oleoturisme

Un edifici modernista del poble lleidatà d’Arbeca llueix, prescriu i divulga les virtuts de l’oli d’oliva verge extra de la varietat oriünda, símbol de la DOP Les Garrigues

La Conservera BCN, llaunes amb responsabilitat social

L’antropòleg César Martínez i la historiadora Puri Gallardo capitanegen aquest comerç dedicat a la venda i degustació de conserves i semiconserves a la Dreta de l’Eixample de Barcelona

Agrobotiga l’Abadia: El Montsant i el Priorat a la taula

Laia de Salas Saballs regenta un comerç de proximitat acollidor, a la Morera de Montsant, que col·labora a vendre i promocionar el rebost i el paisatge del Parc Natural i del Priorat

Provisions Gresca: Vins i alta xarcuteria d'autor

El cuiner Rafa Peña i la cap de sala Mireia Navarro enguany celebren les dues dècades del seu restaurant Gresca amb l’obertura d’una botiga d’aliments esplèndida a l’Eixample barceloní

Can Prats Bons Queviures, Nadal tot l'any

Ricard Martínez Pons és l’ànima d’aquest comerç de delicadeses del barri de Palau-sacosta de Girona —conegut popularment com ‘Els Químics’— que abasteix i sorprèn els més sibarites

Kenshô: Fermentats naturals del Delta

La botiga gurmet del projecte d’Humbert Conti i Meritxell Jardí és un petit gran rebost de proximitat, sostenibilitat, salut i cultura de l’arròs, al terme municipal de l’Ampolla

Celler de Gelida a Vallespir (Barcelona)

Celler de Gelida, 130 anys d'històries embotellades

Toni Falgueras, Maria Febrer i els seus fills, Ferran i Meritxell, mantenen ben viu aquest negoci especialitzat en la prescripció i la venda de vins del món, al barri barceloní de Sants

Forn de Jorba, impuls a l'economia rural

El poble anoienc anomena i acull un punt de recerca, trobada, elaboració, venda i degustació de peces de fleca i ’una gran varietat d’aliments de proximitat respectuosos amb la terra

Passions, l'Origen del Pa (Vilanova i la Geltrú, Garraf)

Passions: Pel pa, els pastissos i el Penedès

Aleix Solà Soley i Míriam Esplugas Miravent lideren un negoci de fleca i pastisseria amb més de 40 anys de vida i quatre establiments, a la comarca marítima i vinícola del Baix Penedès

Tros de Sort, el Pallars artesà i gurmet

L’agrobotiga nascuda de la formatgeria homònima i que hi és a tocar, a l’entrada de Sort, és un aparador fonamental del rebost gastroalimentari de qualitat del Pallars, Jussà i Sobirà

DelaCrem Terra, 'gelati' de proximitat

El mestre gelater Massimo Pignata obre el tercer local a Barcelona amb un concepte propi que ret homenatge al producte i als productors catalans a través de les seves creacions

Colmado Llívia, cuina catalana per emportar

Els cuiners Albert Boronat i Mélina Allair reneixen professionalment amb un nou refugi gurmet a l’enclavament cerdà de Llívia on els queviures i el receptari català són protagonistes

Sibaritée, al mercat modernista de Terrassa

Sibaritée 'gluten free' al mercat de Terrassa

El mercat modernista de Sant Pere de la cocapital del Vallès Occidental aixopluga un espai de queviures selectes que acull la clientela amb els braços oberts, especialment la celíaca

Demànda Future Market: Normalitzant el 'zero waste' a Valls

El polígon industrial de la capital de la comarca tarragonina de l’Alt Camp abraça un gran projecte de consum sostenible en el qual són cabdals el menjar i el beure de proximitat

Bomboneria Almena: Bombons badalonins, neules i torrons

Teresa, Montserrat, Núria i Sílvia, tercera i quarta generació d’una nissaga de botiguers de Badalona, fan bategar la Bomboneria Almera, comerç històric i emblemàtic de la ciutat

Josep Espachs i la seva dona, Marina Moya, que s’encarrega de la facturació i la comptabilitat general de l’empresa

La Bona Fruita: La ruta verda de Lleida a Andorra

Des de principis d’any, els lleidatans Josep Espachs i Marina Moya exporten La Bona Fruita (i verdura) de temporada, de collita pròpia i de pagesos veïns, de Ponent al Principat

Després de 35 anys treballant plegades i 24 de sòcies, Maribel i Mireia Sellarès es complementen i tenen la mateixa manera de veure les coses

Cal Manyet: Xalar comprant a Molins de Rei

Maribel i Mireia Sellarés Tort comanden un dels negocis amb més història del sector carni baixllobregatí, que engrandeix l’experiència de compra a la comarca barcelonina: Cal Manyet

Traslladar el concepte de la botiga antiga a l’actualitat. Aquesta és la pretensió. Qualitat i servei personalitzat

Cal Cabré 1910: Més de cent anys al Vallès Oriental

A la cruïlla de carreteres de Vilanova del Vallès cap a la Roca i el Masnou, els germans Viñallonga Viaplana mantenen viu el bon fer de Cal Cabré 1910, una casa amb arrels fondes