Bar Milagros: Dos anys de gastronomia afrancesada a Galvany
L'esperit del bistrot parisenc amb arrel mediterrània
Restaurants
Nomo: solvència contrastada amb novetats
Un dels restaurants japonesos més consolidats de Barcelona (entre d'altres localitats) estrena una carta renovada
Colmado Carpanta: cuina casolana i tradicional
Un espai de Sarrià que va obrir portes com a local de menjar per emportar i ha ampliat mires amb una carta basada en el 'comfort food'
La Salseta: La resistència en una vila global
Tornar a La Salseta sempre és una aposta segura. En un dels clàssics de Sitges, es continua reivindicant el producte amb personalitat pròpia
Un menú solar per celebrar l'estiu i l'eclipsi
El restaurant barceloní Neo Bistro homenatja la llum de la ciutat amb el primer menú solar amb ingredients vermells, taronges i grocs
SuperAuto: cuina sense etiquetes i amb molta energia a l'antic Auto Rosellón
La xef Ronit Stern reinventa el seu emblemàtic Auto Rosellón amb una proposta eclèctica, lliure i creativa
Casa Platos: bona música i bon menjar en clau hi-fi
Després de triomfar amb Manda Huevos, Ot Salvans obre local a Gràcia amb un concepte totalment diferent que fusiona la cuina mediterrània amb la nipona
Imprevisto, un menú sorpresa cada dia
El restaurant estrena un nou espai a l'Eixample que eleva la proposta a una altra dimensió
Bodega Josefa: La resurrecció d'una 'bodega' de barri
El Farró recupera un dels seus tresors més autèntics amb la reobertura de Bodega Josefa, sota la batuta d'Oriol Lagé
Bottega Bernacca, la pasta 'al dente' torna a casa
El xef Gerard Barberan i el restaurador Davide Bernacca porten a Gràcia el concepte que els ha fet referents al Brasil, amb cinc locals i una estrella Michelin
Cera 23, quinze anys de resistència i militància al Raval
El restaurant de tres amics gallecs del carrer de la Cera manté l'autenticitat del primer dia
Emocionar, cuina de mercat que reivindica la memòria
Àlex i Sergi López Monné recuperen l'esperit del restaurant familiar des d'una mirada contemporània al barri del Farró
Romo, la pizza romana dels reis de la pizza napolitana
Rafa Panatieri i Jorge Sastre aposten per la massa fina i cruixent en la seva nova pizzeria de la dreta de l'Eixample
Manda Huevos, cuina popular desacomplexada
Ot Salvans i Víctor Martínez eleven els clàssics de sempre amb tècnica d'alta cuina i molt sentit de l'humor
Cafè d'Espanya: L'essència del Pallars en un cafè històric
Entre records de carretera i plats de temporada per compartir, aquest espai dona una visió actualitzada de la cuina del territori
LaMalva, cuina moderna en un espai deliciosament 'retro'
Un espai d'inspiració clàssic que mescla bon menjar, música i còctels
Tortuga, cuina eclèctica amb mirada brasilera i catalana
Una carta que sorprèn, un menú de migdia que convenç i un espai que convida a tornar-hi
Celler Tonet, la reivindicació de la cuina mallorquina austera
Ca Na Toneta salva un antic celler d'Inca que tancava portes
El Veracruz, cuina popular a preus populars
Gerard Sans demostra que la senzillesa no està renyida amb el sabor ni amb la qualitat
El Camarote de Tomás, amor absolut al mar
Una marisqueria de tota la vida que manté l'essència i atrau nova clientela amb una cuina que posa el producte per davant de tot
Albarada, un restaurant amb les millors vistes
Situat a l'hotel METT de Barcelona, al cim del Tibidabo, aquest espai elegant ofereix cuina contemporània en un ambient sofisticat i tranquil
Bar Lídia: Un tast de la Lleida més autèntica
Anar al Bar Lídia obliga a desviar-se de les rutes habituals per retrobar-se amb una cuina que glosa els esmorzars i els dinars sense filtres
Windsor, passió per Catalunya
Un restaurant que des del primer dia va apostar per reivindicar la cuina catalana més tradicional i autèntica
Trü, una mirada atrevida i respectuosa amb la tradició
Artur Martínez ho ha tornat a fer. Reivindica la cuina catalana més tradicional des d'una mirada creativa i allunyada dels tòpics
Arcano, un àpat inspirat en la cuina medieval
En unes antigues cavallerisses del segle XVII al Born de Barcelona, aquest local es reinventa per oferir una cuina que es fusiona amb el seu ambient
Cerveseria 640: L'aposta pels clàssics d'Eugeni de Diego
La casualitat (o no) ha volgut que el nom pugui fer referència tant a la mescla perfecta de cervesa com a la ubicació exacta del restaurant
Piropo Bistró: Cuina vintage en versió bistrot actual
Visitem el més nou dels locals que tenen M. Àngels i Quim Marquès a Gràcia. Una proposta actual inspirada, en part, en els vuitanta
