Nomo: solvencia contrastada con novedades
Uno de los restaurantes japoneses más consolidados de Barcelona (entre otras localidades) estrena una carta renovada
Restaurantes
Colmado Carpanta: cocina casera y tradicional
Un espacio de Sarrià que abrió puertas como local de comida para llevar y ha ampliado miras con una carta basada en el 'confort food'
La Salseta: La resistencia en una villa global
Volver a La Salseta siempre es una apuesta segura. En uno de los clásicos de Sitges, se sigue reivindicando el producto con personalidad propia
Un menú solar para celebrar el verano y el eclipse
El restaurante barcelonés Neo Bistro homenajea la luz de la ciudad con el primer menú solar con ingredientes rojos, naranjas y amarillos
SuperAuto: Cocina sin etiquetas y mucha energía en el antiguo Autos Rossellón
La chef Ronit Stern reinventa su emblemático Auto Rosellón con una propuesta ecléctica, libre y creativa
Casa Platos: buena música y buena comida en clave Hi-Fi
Después de triunfar con Manda Huevos, Ot Salvans abre local en Gràcia con un concepto totalmente diferente que fusiona la cocina mediterránea con la nipona
Imprevisto, un menú sorpresa cada día
El restaurante estrena un nuevo espacio en el Eixample que eleva la propuesta a otra dimensión
Bodega Josefa: La resurrección de una 'bodega' de barrio
El Farró recupera uno de sus tesoros más auténticos con la reapertura de Bodega Josefa, bajo la batuta de Oriol Lagé
Bottega Bernacca, la pasta 'al dente' vuelve a casa
El chef Gerard Barberan y el restaurador Davide Bernacca traen a Gràcia el concepto que les ha hecho referentes en Brasil, con cinco locales y una estrella Michelin
Cera 23, quince años de resistencia y militancia en el Raval
El restaurante de tres amigos gallegos de la calle de la Cera mantiene la autenticidad del primer día
Emocionar, cocina de mercado que reivindica la memoria
Àlex y Sergi López Monné recuperan el espíritu del restaurante familiar desde una mirada contemporánea en el barrio del Farró
Romo, la pizza romana de los reyes de la pizza napolitana
Rafa Panatieri y Jorge Sastre apuestan por la masa fina y crujiente en su nueva pizzería de la Dreta del Eixample
Manda Huevos, cocina popular desacomplejada
Ot Salvans y Víctor Martínez elevan los clásicos de siempre con técnica de alta cocina y mucho sentido del humor
Café de España: La esencia del Pallars en un café histórico
Entre recuerdos de carretera y platos de temporada para compartir, este espacio da una visión actualizada de la cocina del territorio
LaMalva, cocina moderna en un espacio deliciosamente 'retro'
Un espacio de inspiración clásico que mezcla buena comida, música y cócteles
Tortuga, cocina ecléctica con mirada brasileña y catalana
Una carta que sorprende, un menú de mediodía que convence y un espacio que invita a volver.
Celler Tonet, la reivindicación de la cocina mallorquina austera
Ca Na Toneta salva una antigua bodega de Inca que cerraba puertas
El Veracruz, cocina popular a precios populares
Gerard Sans demuestra que la sencillez no está reñida con el sabor ni con la calidad
El Camarote de Tomás, amor absoluto al mar
Una marisquería de toda la vida que mantiene la esencia y atrae nueva clientela con una cocina que pone el producto por delante de todo
Albarada, un restaurante con las mejores vistas
Situado en el hotel METT de Barcelona, en la cima del Tibidabo, este espacio elegante ofrece cocina contemporánea en un ambiente sofisticado y tranquilo
Bar Lídia: Un sabor de la Lleida más auténtica
Ir al Bar Lídia obliga a desviarse de las rutas habituales para reencontrarse con una cocina que glosa los desayunos y las comidas sin filtros
Windsor, pasión por Catalunya
Un restaurante que desde el primer día apostó por reivindicar la cocina catalana más tradicional y auténtica
Trü, una mirada atrevida y respetuosa a la tradición
Artur Martínez lo ha vuelto a hacer. Reivindica la cocina catalana más tradicional desde una mirada creativa y alejada de los tópicos.
Arcano, una comida inspirada en la cocina medieval
En unas antiguas caballerizas del siglo XVII en el Born de Barcelona, este local se reinventa para ofrecer una cocina que se fusiona con su ambiente
Cervecería 640: La apuesta por los clásicos de Eugeni de Diego
La casualidad (o no) ha querido que el nombre pueda hacer referencia tanto a la mezcla perfecta de cerveza como a la ubicación exacta del restaurante.
Piropo Bistró: Cocina vintage en versión bistró actual
Visitamos el más nuevo de los locales que tienen M. Àngels y Quim Marquès en Gràcia. Una propuesta actual inspirada, en parte, en los ochenta
Mercado Central, los ceviches del Perú auténtico
En el barrio del Poble-sec de Barcelona, Pablo Ortega apuesta por las recetas más tradicionales de la cocina peruana
