Bar Gros: raciones grandes y producto de mercado

Bar Gros abrió este septiembre en el chaflán de Provença con Muntaner y es el primer local en el Eixample de Jordi Millán y Sara Martín, la pareja detrás de Casa Angelita, Camarote, Bocarte y Cal Pesca. Él viene de cuatro generaciones de pescaderos (su abuela, Angelita, montó una de las primeras paradas del Mercado de Montserrat) y todavía elige personalmente el pescado y el marisco en Mercabarna y en las lonjas. Ella, que venía del interiorismo y la arquitectura técnica, lleva la ges