Un 'Shepherd's Pie' con Coia Ballesté
La periodista reusenca me recibe en casa suya cuando hace poco que ha vuelto de Londres, donde ha sido trabajando cuatro años como corresponsal de Catalunya Ràdio y TV3
Personajes
Santi Rivas: "Si la gente que hace un vino no me cae bien, no hablo de ellos"
Hablamos con el 'enfant terrible' de la prescripción del vino y autor de dos libros de éxito
Celebramos Navidad con Pilarín
Me acerco hasta Vic para hacer una comida con la dibujante más estimada del país, que me espera al restaurante El Bart, donde su sobrino Oriol cocina algunas recetas de la familia.
Un cóctel neoyorquino con David Carabén
El líder de Mishima me espera a La Javanesa, el bar de cócteles que tiene en les Corts, en Barcelona, para hacerme probar una de las estrellas de su carta
Marc Casanovas
Escritor, comunicador gastronómico, colaborador de COCINA y Premio Nèstor Luján de Periodismo Gastronómico 2023, acaba de publicar Una ópera gastronómica, donde reivindica la figura de Ramon Cabau, uno de los personajes clave de la cocina catalana.
Gastroquiz: Gerard Gil i Esther Leal
Él, cuarta generación de panaderos, y ella pastelera. Gerard Gil dirige el Forn Gil desde el 2014, y Esther Real se incorporó el 2020 como jefe de pastelería. Este año, han ganado el premio al proyecto innovador del Gremio de Pastelería de Barcelona
Ernestina Torrelló: "Trabajaré hasta el día que me muera"
Con 82 años, la presidenta de Torelló Viticultores continúa siendo el referente de esta bodega familiar de Gelida, en el Alt Penedès, especializado en escumosos de larga crianza.
Un plato de verdura con Joan Reig, en Constantino
Me acerco hasta l pueblo de Els Pets por comida con su batería al Casino, un espacio emblemático muy ligado a su historia familiar.
Eudald Carbonell, el hombre que se las piensa todas
Almuerzo en Tarragona con el historiador, arqueólogo y antropólogo, que me tiene preparada una sopa con mucha sustancia.
Gastroquiz: Lakshmi Aguirre
Esta escritora gastronómica vasca vive en Andalucía y escribe sobre las personas que sostienen la gastronomía. Este año, ha recibido el Roca Award al mejor artículo de prensa sobre gastronomía por el reportaje 'Rocio Tapas y Sushi o lo silencio de itamae'
Yo nunca nunca... no he comido unos calamares así!
Me acerco hasta Mollet del Vallès para comer con Aleix Otem, uno de los protagonistas de la serie 'Yo nunca, nunca', que me espera con una receta familiar adaptada a los nuevos tiempos.
Un arroz con galeras con Ignasi Blanch
Almuerzo con el ilustrador y artista plástico en Roquetes, en el comedor de la casa donde creció con sus padres y sus cuatro hermanos.
A Sabadell, a probar el fricandó de la Pontnou
Hago una escapada a la cocapital vallesana, donde la estilista y articulista me espera con un guiso que es una de sus especialidades culinarias
Haciendo complot con un locutor estrella
Me encuentro con Xavier Solà en el barrio de las Corts de Barcelona para degustar un plato de pasta que ha cocinado toda vida para la familia.
Gastroquiz: Marina Monsonís
Sexta generación de una familia de pescadores del barrio de la Barceloneta, dinamiza cocinas colectivas y proyectos comunitarios que defienden la soberanía alimentaria. Acaba de publicar Mare Mar (Ara Llibres), donde hace un homenaje a su barrio.
Yaya Angeleta: A mesa con una 'influencer' de 94 años
Me acerco a Osona para comer con la yaya Angeleta, que me espera con un plato de bacalao con pasas y piñones como el que hacía su madre, Carme.
Sergi López: Bull de atún con un anfitrión de cine
Me acerco hasta Vilanova i la Geltrú por comida con el actor Sergi López, que me espera con un plato genuinamente vilanoví que no he probado nunca.
Los espaguetis de Xavier Bosch para las fechas señaladas
Me acerco hasta Sant Cugat del Vallès por comida con el escritor y periodista barcelonés, que me quiere poner a prueba el llagrimer con un plato de pasta picante 'ajo'italiana'.
Pecados veniales: Dafnis Balduz
Descubrimos las tentaciones del actor que interpreta en Domènec a Como si fuera ayer.
Lluís Morral Termes: Un atún con berenjenas entre amigos en el Tarragonès
Los diez socios de la Sociedad Gastronómica Ardotegi, que este año celebra 50 años de historia, me han abierto las puertas para compartir con ellos uno de las comidas que celebran, cada semana, desde hace medio siglo.
Pecados veniales: Jordi Garreta
Descubrimos las tentaciones gastronómicas del actor que interpreta en Saïd a Mar y cielo.
Sergi Ramis i Vendrell: Un tagín cocinado a fuego lento en el corazón de la Baja Segarra
Me acerco hasta Santa Coloma de Queralt para llamar a la puerta de la casa de Sergi Ramis, un periodista especializado en viajes que me espera con una receta originaria de Marrakech.
Pecados veniales: Olalla Moreno
Descubrimos las tentaciones gastronómicas de la actriz que interpreta a Cate en Cómo si fuera ayer.
Pecados veniales: Carol Rovira
Descubrimos las tentaciones gastronómicas de la actriz, cantante y jurado del programa Euforia.
Maria Bassegoda: Una cata de xarel·lo en el corazón de Vilafranca del Penedès
Voy a casa de Maria Bassegoda, empresaria especializada en la comunicación digital y apasionada del mundo del vino, que me espera a la azotea con una tartaleta de mejillones y almejas para mojar pan!
