Ernestina Torrelló: "Trabajaré hasta el día que me muera"
Con 82 años, la presidenta de Torelló Viticultores continúa siendo el referente de esta bodega familiar de Gelida, en el Alt Penedès, especializado en escumosos de larga crianza.
Es el segundo día de vendimia, a Torelló Viticultors, y, solo llegar a la finca, la ama, Ernestina Torelló (Barcelona, 1942, enseña con orgullo la uva de macabeo acabado de cosechar. Es una mujer alegre y sofisticada que habla sin rodeos. Tiene un discurso claro, ordenado y fluido, y, a pesar de que dice que siempre ha trabajado con compañía —primero de su padre y después de sus hijos—, se nota que está acostumbrada a estar al frente de la empresa familiar.
Ella no es campesina, p
