Receptes by Cuina

La Vanguardia
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Potser t'interessa: Bolets Ceps Trompetes de la mort Rovellons
Cerca avançada
Lluç al forn amb moniato i bolets

La recepta del dia

Lluç al forn amb moniato i bolets

receptes bolets

Receptes​ amb bolets

Plats amb ceps, rossinyols, rovellons i trompetes de la mort

Receptaris

Pastís de bolets

Menú de la setmana del 22 al 28 d'octubre

Arròs negre de l'Empordà

6 receptes d'arròs negre

'Kale xip thai'

6 receptes thai

Bunyols de bacallà i all negre

3 receptes amb all negre

Consells de cuina​

Taronja Navel

Les varietats de taronges més comunes del mercat
Xips de moniato

4 maneres de cuinar el moniato
Verdures en tempura amb salsa de soja / Thinkstock

Quatre trucs per aconseguir una tempura cruixent
Aguacate abierto

Trucs per triar un bon alvocat
veure'n +

Receptes​

Pho (Sopa vietnamita) de pollastre Sense
gluten

Pho (Sopa vietnamita) de pollastre

Per Caldo Aneto

Pop amb puré cremós de patata, mantega Cadí DOP i pebre vermell Sense
gluten

Pop amb puré cremós de patata, mantega Cadí DOP i pebre vermell

Per Cadí

Timbal d'arròs de bolets amb xips de carxofa Ràpida i senzilla

Timbal d'arròs de bolets amb xips de carxofa
Crema escrita de bou de mar amb safrà i sípia Sense
gluten

Crema escrita de bou de mar amb safrà i sípia

Per Ada Parellada

Mousse de síndria Ràpida i senzilla

Mousse de síndria

Per Gemma Clofent

Lluç amb salsa de coco Sense
gluten

Lluç amb salsa de coco
Costelles de porc caramel·litzades al forn i sake Sense
gluten

Costelles de porc caramel·litzades al forn i sake
Brunyols de l'Empordà

Brunyols de l'Empordà

Per Pep Nogué

veure'n +

Carme Ruscalleda Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol

Joc de salses Vegana

Joc de salses

Per Carme Ruscalleda

Pulled pork Sense
lactosa

'Pulled pork'

Per Carme Ruscalleda

Daus de mongetes del ganxet Sense
lactosa

Daus de mongetes del ganxet

Per Carme Ruscalleda

Mel i tofu Vegetariana

Mel i tofu

Per Carme Ruscalleda

veure'n +

Mercats de Barcelona Mercats de Barcelona

Espatlla de xai al forn Sense
gluten

Espatlla de xai al forn

Per Miquel Àngel Roque

Broqueta de xai amb tomàquets cherry Sense
gluten

Broqueta de xai i tomàquets cherry

Per Ada Parellada

Broqueta de rap amb mongetes tendres i tirabecs Sense
gluten

Broqueta de rap, mongetes tendres i tirabecs

Per Ada Parellada

Gaspatxo de cireres Ràpida i senzilla

Gaspatxo de cireres

Per Ada Parellada

20 minuts

veure'n +

Gemma Clofent Les postres de Gemma Clofent

Autora del blog 'La cuina de casa'

Coca de llardons Ràpida i senzilla

Coca de llardons

Per Gemma Clofent

Cheesecake de l'Oriol Balaguer

Cheesecake de l'Oriol Balaguer

Per Gemma Clofent

Arròs amb llet Vegetariana

Mossegades d’arròs amb llet

Per Gemma Clofent

Mossegades de coco Ràpida i senzilla

Mossegades de coco

Per Gemma Clofent

veure'n +

Miquel Àngel Roque Receptes de Miquel Àngel Roque

Autor del blog 'Pimientos verdes'

Macarons amb forma de panda Sense
gluten

Macarons amb forma de panda

Per Miquel Àngel Roque

Empedrat amb sardines Sense
gluten

Empedrat amb sardines

Per Miquel Àngel Roque

'Xurrasquitos' de xai Ràpida i senzilla

'Xurrasquitos' de xai

Per Miquel Àngel Roque

Bacallà Skrei amb wok de verdures Ràpida i senzilla

Bacallà Skrei amb wok de verdures

Per Miquel Àngel Roque

veure'n +

Marta Sanahuja Receptes de Delicious Martha​

Per Marta Sanahuja

Crema de pèsols Vegana

Crema de pèsols

Per Marta Sanahuja

Pastís de plàtan i xocolata

Pastís de plàtan i xocolata

Per Marta Sanahuja

Pastís de xocolata blanca

Pastís de xocolata blanca amb fruita vermella

Per Marta Sanahuja

Curri de cigrons Ràpida i senzilla

Curri de cigrons

Per Marta Sanahuja

veure'n +
Quinta Forca

Tendències

Deu restaurants de Catalunya on gaudir dels millors bolets

Celler Carles Andreu

Tendències

9 cellers catalans amb encant

Fira de la Llenega

Tendències

8 llocs per gaudir dels bolets fora del bosc

Jordi Morera a l'obrador

Tendències

5 forns de pa d'autor

Delicooks Receptes de Delicooks

Risotto de moixernons amb verduretes Ràpida i senzilla

Risotto de moixernons amb verduretes
Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada Vegetariana

Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Xopet d'amanida de crudités Ràpida i senzilla

Xopet d'amanida de crudités
Mousse de castanyes amb salsa de xocolata i pela de taronja Vegetariana

Mousse de castanyes amb salsa de xocolata i pela de taronja
veure'n +

Borges Borges

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney Vegetariana

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney
Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica Vegetariana

Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica
Filet de porc amb crema balsàmica de poma Sense
gluten

Filet de porc amb crema balsàmica de poma
Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic Vegana

Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic
veure'n +
Portada Cuina 220

CARBASSA: MOLT MÉS PODEROSA DEL QUE US IMAGINÀVEU!

  • Caçar bolets fora del bosc
  • Una mirada pròpia de la cuina de muntanya

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Botiga

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto