Receptes by Cuina

La Vanguardia
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Potser t'interessa: Ràpid i senzill Smoothies Verdures i hortalisses
Cerca avançada
Cazuela de arroz al horno

La recepta del dia

Cassola d'arròs al forn

Carxofes especial

Receptes amb carxofes​

Propostes i consells per cuinar aquesta flor d'hivern​

Receptaris

Caneló de poma caramel·litzada amb foie

8 receptes amb sèsam

Ànec amb curri vermell

8 plats amb curri

Macarrons frescos amb salmó i xampinyons

5 receptes de macarrons

Canelón de codonyat con pera y escarola

Menú de la setmana del 25 de febrer al 3 de març

Consells de cuina​

Botifarra d'ou

Botifarres: les varietats dels Països Catalans
El romesco és una salsa típica catalana

Tres maneres de menjar amb romesco
Pastanagues

8 beneficis de les pastanagues
Salmó cru per fer sashimi

Les diferències entre el sashimi i el cebiche
veure'n +

Receptes​

Lletons de vedella amb alls tendres i rossinyols

Per Oriol Llavina

30 minuts

Vieires amb pernil al gratin Ràpida i senzilla

Vieires amb pernil al 'gratin'

Per Xavier Pellicer

25 minuts

Nyoquis amb salsa de pebrot Vegana

Nyoquis amb salsa de pebrot
Merenga suflé de cigaló de whisky Vegetariana

Merenga suflé de cigaló de whisky

Per Xavier Mestres

Flam pastisser Vegetariana

Flam pastisser

Per Gemma Clofent

Llobarro amb pilota de botifarra negra i nyàmera Sense
lactosa

Llobarro amb pilota de botifarra negra i nyàmera

Per Jordi Vilà

Tatin de tomàquets i parmesà Vegetariana

Pastís Tatin de tomàquets i formatge parmesà

Per Ada Parellada

Peus de porc amb bolets de la temporada

Peus de porc amb bolets de la temporada

Per Roberto Pérez

veure'n +

Carme Ruscalleda Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol de Mar

Gelatina de de xia i mançanilla amb salsa cítrica de remolatxa Vegana

Gelatina de xia i mançanilla amb salsa cítrica de remolatxa

Per Carme Ruscalleda

Tempures de colors Vegana

Tempures de colors

Per Carme Ruscalleda

Curri verd amb espirulina Vegana

Curri verd amb espirulina

Per Carme Ruscalleda

Llata de vedella amb salsa agredolça Sense
gluten

Llata de vedella amb salsa agredolça

Per Carme Ruscalleda

veure'n +

Mercats de Barcelona Mercats de Barcelona

Espatlla de xai al forn Sense
gluten

Espatlla de xai al forn

Per Miquel Àngel Roque

Broqueta de xai amb tomàquets cherry Sense
gluten

Broqueta de xai i tomàquets cherry

Per Ada Parellada

Broqueta de rap amb mongetes tendres i tirabecs Sense
gluten

Broqueta de rap, mongetes tendres i tirabecs

Per Ada Parellada

Gaspatxo de cireres Ràpida i senzilla

Gaspatxo de cireres

Per Ada Parellada

20 minuts

veure'n +

Gemma Clofent Les postres de Gemma Clofent

Autora del blog 'La cuina de casa'

Coca de llardons Ràpida i senzilla

Coca de llardons

Per Gemma Clofent

Creps de sucre Ràpida i senzilla

Creps amb sucre

Per Gemma Clofent

Cremós de xocolata, cafè i marc de cava Vegetariana

Cremós de xocolata, cafè i marc de cava

Per Gemma Clofent

Crep de cacau, xocolata i plàtan Vegetariana

Crep de cacau, xocolata i plàtan

Per Gemma Clofent

veure'n +

Miquel Àngel Roque Receptes de Miquel Àngel Roque

Autor del blog 'Pimientos verdes'

Macarons amb forma de panda Sense
gluten

Macarons amb forma de panda

Per Miquel Àngel Roque

Broquetes de porc a la graella Ràpida i senzilla

Broquetes de porc a la graella

Per Miquel Àngel Roque

Tagín de pollastre Sense
gluten

Tagín de pollastre

Per Miquel Àngel Roque

Pasta a l'amatriciana Ràpida i senzilla

Pasta a l'amatriciana

Per Miquel Àngel Roque

veure'n +

Marta Sanahuja Receptes de Delicious Martha​

Per Marta Sanahuja

Crema de pèsols Vegana

Crema de pèsols

Per Marta Sanahuja

Sopa de cigrons amb caldo de verdura Aneto Vegetariana

Sopa de cigrons amb caldo de verdura Aneto

Per Marta Sanahuja

Sopa de quinoa especiada Vegana

Sopa de quinoa especiada

Per Marta Sanahuja

Ají amb soja texturitzada Vegetariana

Ají amb soja texturitzada

Per Marta Sanahuja

veure'n +
Coca de tonyina en sashimi amb pols de taronja

Tendències

7 maneres de gaudir del peix cru

Bodega Sepúlveda

Tendències

Sis llocs per als amants de les croquetes

Daniel Café

Tendències

Sis maneres de gaudir de la cuina francesa a Barcelona

Xató de Sitges

Tendències

Cinc maneres de viure la Ruta del Xató

Delicooks Receptes de Delicooks

Suc d'api i cogombre Ràpida i senzilla

Suc d'api i cogombre

Per Becky Lawton

Risotto de moixernons amb verduretes Ràpida i senzilla

Risotto de moixernons amb verduretes
Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada Vegetariana

Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Xopet d'amanida de crudités Ràpida i senzilla

Xopet d'amanida de crudités
veure'n +

Borges Borges

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney Vegetariana

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney
Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica Vegetariana

Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica
Filet de porc amb crema balsàmica de poma Sense
gluten

Filet de porc amb crema balsàmica de poma
Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic Vegana

Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic
veure'n +
Portada 224

RECEPTES AMB PASTANAGA, L'HORTALISSA MÉS VISTOSA

  • Deu àpats modernistes
  • Elogi de la cuina reposada

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Botiga

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto