La cuinera Victoria Kemerer explica que la passió pels bolets li va transmetre la seva àvia

Cuiners boletaires

Amb les primeres pluges la tardor desplega tot el ritual boletaire. És temps de cistells i de cuina inspirada en el paisatge, i diversos xefs han volgut compartir la seva passió pels bolets, els records d’infantesa i les receptes que els fan protagonistes
Receptes