Receptes by Cuina

La Vanguardia
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Potser t'interessa: Bolets Ceps Trompetes de la mort Rovellons
Cerca avançada
Bou a la borgonya servit dins de pasta fullada

La recepta del dia

Bou a la borgonyona servit dins de pasta fullada

receptes bolets

Receptes​ amb bolets

Plats amb ceps, rossinyols, rovellons i trompetes de la mort

Receptaris

Pastís de bolets

Menú de la setmana del 22 al 28 d'octubre

Arròs negre de l'Empordà

6 receptes d'arròs negre

'Kale xip thai'

6 receptes thai

Bunyols de bacallà i all negre

3 receptes amb all negre

Consells de cuina​

Castanyes / Thinkstock

Com són les castanyes
Taronja Navel

Les varietats de taronges més comunes del mercat
Xips de moniato

4 maneres de cuinar el moniato
Verdures en tempura amb salsa de soja / Thinkstock

Quatre trucs per aconseguir una tempura cruixent
veure'n +

Receptes​

Pho (Sopa vietnamita) de pollastre Sense
gluten

Pho (Sopa vietnamita) de pollastre

Per Caldo Aneto

Pop amb puré cremós de patata, mantega Cadí DOP i pebre vermell Sense
gluten

Pop amb puré cremós de patata, mantega Cadí DOP i pebre vermell

Per Cadí

Xips d'albergínies amb aigua amb gas i sal de romaní Ràpida i senzilla

Xips d'albergínies amb aigua amb gas i sal de romaní

Per Marga Muñoz

25 minuts

Esferes de mozzarella Vegetariana

Esferes de mozzarella
Aspic de raïm Sense
lactosa

Aspic de raïm, com un torró

Per Gemma Clofent

Compota d'hivern Vegetariana

Compota d'hivern

Per Marga Muñoz

Pastís de xocolata blanca

Pastís de xocolata blanca amb fruita vermella

Per Marta Sanahuja

Olivada Sense
gluten

Amanida de tonyina a la brasa amb olivada

Per Pep Nogué

veure'n +

Carme Ruscalleda Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol

Joc de salses Vegana

Joc de salses

Per Carme Ruscalleda

Llata de vedella amb salsa agredolça Sense
gluten

Llata de vedella amb salsa agredolça

Per Carme Ruscalleda

Curri verd amb espirulina Vegana

Curri verd amb espirulina

Per Carme Ruscalleda

Tempures de colors Vegana

Tempures de colors

Per Carme Ruscalleda

veure'n +

Mercats de Barcelona Mercats de Barcelona

Espatlla de xai al forn Sense
gluten

Espatlla de xai al forn

Per Miquel Àngel Roque

Broqueta de xai amb tomàquets cherry Sense
gluten

Broqueta de xai i tomàquets cherry

Per Ada Parellada

Broqueta de rap amb mongetes tendres i tirabecs Sense
gluten

Broqueta de rap, mongetes tendres i tirabecs

Per Ada Parellada

Gaspatxo de cireres Ràpida i senzilla

Gaspatxo de cireres

Per Ada Parellada

20 minuts

veure'n +

Gemma Clofent Les postres de Gemma Clofent

Autora del blog 'La cuina de casa'

Coca de llardons Ràpida i senzilla

Coca de llardons

Per Gemma Clofent

Polvorons de cafè Vegetariana

Polvorons de cafè i avellana

Per Gemma Clofent

Polos de mango i llimona Vegetariana

Polos de mango i llimona

Per Gemma Clofent

Préssecs amb vi amb salsa de iogurt i xocolata blanca Vegetariana

Préssecs amb vi amb salsa de iogurt i xocolata blanca

Per Gemma Clofent

veure'n +

Miquel Àngel Roque Receptes de Miquel Àngel Roque

Autor del blog 'Pimientos verdes'

Macarons amb forma de panda Sense
gluten

Macarons amb forma de panda

Per Miquel Àngel Roque

Escalivada Vegana

Escalivada

Per Miquel Àngel Roque

Llenties guisades Sense
gluten

Llenties guisades

Per Miquel Àngel Roque

Magdalenes superesponjoses de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Vegetariana

Magdalenes superesponjoses de NESCAFÉ® Dolce Gusto®

Per Miquel Àngel Roque

veure'n +

Marta Sanahuja Receptes de Delicious Martha​

Per Marta Sanahuja

Crema de pèsols Vegana

Crema de pèsols

Per Marta Sanahuja

Sopa de cigrons amb caldo de verdura Aneto Vegetariana

Sopa de cigrons amb caldo de verdura Aneto

Per Marta Sanahuja

Sopa de quinoa especiada Vegana

Sopa de quinoa especiada

Per Marta Sanahuja

Ají amb soja texturitzada Vegetariana

Ají amb soja texturitzada

Per Marta Sanahuja

veure'n +
Quinta Forca

Tendències

Deu restaurants de Catalunya on gaudir dels millors bolets

Celler Carles Andreu

Tendències

9 cellers catalans amb encant

Fira de la Llenega

Tendències

8 llocs per gaudir dels bolets fora del bosc

Jordi Morera a l'obrador

Tendències

5 forns de pa d'autor

Delicooks Receptes de Delicooks

Risotto de moixernons amb verduretes Ràpida i senzilla

Risotto de moixernons amb verduretes
Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada Vegetariana

Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Xopet d'amanida de crudités Ràpida i senzilla

Xopet d'amanida de crudités
Mousse de castanyes amb salsa de xocolata i pela de taronja Vegetariana

Mousse de castanyes amb salsa de xocolata i pela de taronja
veure'n +

Borges Borges

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney Vegetariana

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney
Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica Vegetariana

Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica
Filet de porc amb crema balsàmica de poma Sense
gluten

Filet de porc amb crema balsàmica de poma
Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic Vegana

Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic
veure'n +
Portada Cuina 220

CARBASSA: MOLT MÉS PODEROSA DEL QUE US IMAGINÀVEU!

  • Caçar bolets fora del bosc
  • Una mirada pròpia de la cuina de muntanya

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Botiga

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto