Receptes by Cuina

La Vanguardia
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Potser t'interessa: Ràpid i senzill Smoothies Verdures i hortalisses
Cerca avançada
Crema de verdures d'hivern

La recepta del dia

Crema de verdures d'hivern

Carxofes especial

Receptes amb carxofes​

Propostes i consells per cuinar aquesta flor d'hivern​

Receptaris

Caneló de poma caramel·litzada amb foie

8 receptes amb sèsam

Ànec amb curri vermell

8 plats amb curri

Macarrons frescos amb salmó i xampinyons

5 receptes de macarrons

Aperitiu de polenta, sobrassada, formatge i mel

Menú de la setmana del 18 al 24 de febrer

Consells de cuina​

Pastanagues

8 beneficis de les pastanagues
Salmó cru per fer sashimi

Les diferències entre el sashimi i el cebiche
Xia

10 virtuts de la xia que heu de conèixer
Alguns aliments amb àcid fòlic

7 aliments amb àcid fòlic
veure'n +

Receptes​

Pèsols negres del Berguedà amb tomàquet de Montserrat i bacallà Ràpida i senzilla

Pèsols negres del Berguedà amb tomàquet de Montserrat i bacallà

Per Isabel Márquez

30 minuts

Fideus de carbassa, vinagreta de panses i ceba caramel·litzada Vegana

Fideus de carbassa, vinagreta de panses i ceba caramel·litzada
Còctel Shangai Night

Còctel Shangai Night

Filet de porc ibèric amb llimona i pebre de Sichuan

Per Mariona Quadrada

Castanya de Galícia i la fulla amb terra gelada de xocolata Vegetariana

Castanya de Galícia i la fulla amb terra gelada de xocolata
Baclaua amb cabell d'àngel Vegetariana

Baclaua amb cabell d'àngel

Per Gemma Clofent

Gaspatxo de maduixes amb cilindre de fetge d’ànec

Per Carles Tejedor

Strudel farcit de gall negre del Penedès Sense
lactosa

Strudel farcit de gall negre del Penedès, bolets de temporada, foie amb reducció del suc de cocció, porto i tòfona
veure'n +

Carme Ruscalleda Receptes de Carme Ruscalleda

Per la xef de Sant Pol de Mar

Minestra de verdures Vegana

Minestra de verdures

Per Carme Ruscalleda

Minipebrots verds i vermells Sense
gluten

Minipebrots verds i vermells

Per Carme Ruscalleda

Llata de vedella amb salsa agredolça Sense
gluten

Llata de vedella amb salsa agredolça

Per Carme Ruscalleda

Curri verd amb espirulina Vegana

Curri verd amb espirulina

Per Carme Ruscalleda

veure'n +

Mercats de Barcelona Mercats de Barcelona

Espatlla de xai al forn Sense
gluten

Espatlla de xai al forn

Per Miquel Àngel Roque

Broqueta de xai amb tomàquets cherry Sense
gluten

Broqueta de xai i tomàquets cherry

Per Ada Parellada

Broqueta de rap amb mongetes tendres i tirabecs Sense
gluten

Broqueta de rap, mongetes tendres i tirabecs

Per Ada Parellada

Gaspatxo de cireres Ràpida i senzilla

Gaspatxo de cireres

Per Ada Parellada

20 minuts

veure'n +

Gemma Clofent Les postres de Gemma Clofent

Autora del blog 'La cuina de casa'

Coca de llardons Ràpida i senzilla

Coca de llardons

Per Gemma Clofent

Crema de taronja amb xocolata Vegetariana

Crema de taronja amb xocolata

Per Gemma Clofent

Crema de mandarina Ràpida i senzilla

Crema de mandarina

Per Gemma Clofent

Crema de préssec i llimona Ràpida i senzilla

Crema de préssec i llimona

Per Gemma Clofent

veure'n +

Miquel Àngel Roque Receptes de Miquel Àngel Roque

Autor del blog 'Pimientos verdes'

Macarons amb forma de panda Sense
gluten

Macarons amb forma de panda

Per Miquel Àngel Roque

Bacallà a la biscaïna Sense
lactosa

Bacallà a la biscaïna

Per Miquel Àngel Roque

Tagín de xai i verdures Sense
gluten

Tagín de xai i verdures

Per Miquel Àngel Roque

Guisat de cigrons amb llagostins Sense
gluten

Guisat de cigrons i llagostins

Per Miquel Àngel Roque

veure'n +

Marta Sanahuja Receptes de Delicious Martha​

Per Marta Sanahuja

Crema de pèsols Vegana

Crema de pèsols

Per Marta Sanahuja

Albergínies farcides Vegetariana

Albergínies farcides de fajol

Per Marta Sanahuja

Curri de cigrons Ràpida i senzilla

Curri de cigrons

Per Marta Sanahuja

Pastís de xocolata blanca

Pastís de xocolata blanca amb fruita vermella

Per Marta Sanahuja

veure'n +
Bodega Sepúlveda

Tendències

Sis llocs per als amants de les croquetes

Daniel Café

Tendències

Sis maneres de gaudir de la cuina francesa a Barcelona

Xató de Sitges

Tendències

Cinc maneres de viure la Ruta del Xató

Formatge madurat de cabra del Mas Claperol

Tendències

4 formatges artesans de la Garrotxa

Delicooks Receptes de Delicooks

Suc d'api i cogombre Ràpida i senzilla

Suc d'api i cogombre

Per Becky Lawton

Risotto de moixernons amb verduretes Ràpida i senzilla

Risotto de moixernons amb verduretes
Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada Vegetariana

Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Xopet d'amanida de crudités Ràpida i senzilla

Xopet d'amanida de crudités
veure'n +

Borges Borges

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney Vegetariana

Amanida de tomàquets amb formatge de cabra, alvocat i vinagreta de chutney
Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica Vegetariana

Gelat d'oli d'oliva amb crema balsàmica
Filet de porc amb crema balsàmica de poma Sense
gluten

Filet de porc amb crema balsàmica de poma
Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic Vegana

Verdures saltades amb espàrrecs amb balsàmic
veure'n +
Portada 224

RECEPTES AMB PASTANAGA, L'HORTALISSA MÉS VISTOSA

  • Deu àpats modernistes
  • Elogi de la cuina reposada

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Botiga

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona. Tel. 93 634 76 07

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 25.000 subscriptors

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto