Panellets d'ametlla amb mel de gelea reial
Tipus de plat
Tipus de dieta
Ingredients
- 500 g de farina d'ametlla
- 100 g de patata bullida
- 100 g de sucre llustre
- 150 g mel amb gelea reial Alemany
- 200 g d'ametlla picada
- 2 ous
- licor d'anís
Patrocina
- En un bol barregeu la farina d'ametlla, la patata bullida i pelada, el sucre i la mel amb gelea reial Alemany amb molta energia, fins a aconseguir una massa homogènia. Deixeu-la reposar una hora tapada amb un drap de cuina.
- Formeu les boles dels panellets.
- En un bol, poseu-hi els rovells dels ous amb unes gotes de licor d'anís, i en un altre, l'ametlla picada.
- Passeu les boles per l'ou i després per l'ametlla picada, i col·loqueu-les en una safata de forn.
- Enforneu els panellets entre 8 i 12 min a 180 ºC, fins que es comencin a daurar.
