Marina Ribas: "Si de verdad quieres saber todo lo que hay detrás de la comida, siembra un huerto"
Esta ibicenca dietista, maestra y payesa “de pan con tomate” ha trabajado de divulgadora de alimentación y salud, y es la creadora del Substack 'El rebost de na Marina Ribas' y autora del libro 'Fer brou per ser lliure'
¿Qué ingrediente no falta nunca en su despensa?
Fideos. De los finos. En un momento hago una sopa rápida para cenar o una fideuá con lo que haya en la nevera para comer. Me acabo de dar cuenta de que ahora mismo tengo tres paquetes, por si acaso.
¿Qué ingrediente le falta por probar y se muere de ganas?
El natto. Soy adicta a mirar vídeos de desayunos japoneses y necesito saber si detrás de la extraña textura de este fermento hay un sabor nuevo que podría
